Oggi in TV: Tgr Officina Italia – Su Rai3 i frutti di stagione nel tempo della pandemia
È di buona qualità quest’anno l’uva da tavola, di cui si prevede una raccolta di oltre 9 milioni di quintali, 3 milioni e mezzo solo in Sicilia, destinati anche al mercato estero. Il Covid, tuttavia, ha causato un calo della domanda di uva da tavola e del prezzo pagato ai produttori. E a Canicattì c’è una delle aziende del settore raccontate da “Officina Italia” il settimanale della Tgr curato da Giorgio Tonelli e Laura Strada, in onda sabato 31 ottobre alle 11.30 su Rai3. In collegamento, ospite di Giovanna Greco, Lorenzo Bazzana, responsabile economico Coldiretti.
Obiettivo anche sulla Campania, dove vengono prodotti il 50 per cento di tutti i cachi italiani e sulle castagne piemontesi, un tempo alla base di una filiera vitale per molti territori, oggi principale risorsa di circa 30mila aziende, che conoscono un boom soprattutto per la farina. Un’azienda del forlivese, invece, si avvale di tecnologie di ultima generazione per la raccolta e il confezionamento delle noci, per gli antichi greci considerato cibo per gli dei. Si parla anche di mele, tipico frutto di stagione, con la Pomella dell’Oltrepo: piccola e non molto bella, ma croccante e succosa. Unisce quattro regioni e ha attirato anche l’attenzione di Slow Food.
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