Oggi in TV: A “Elisir” colesterolo e glicemia, sicurezza alimentare e dolci fatti in casa – Su Rai3 con Michele Mirabella e Benedetta Rinaldi
Nella puntata di Elisir, il programma di medicina condotto da Michele Mirabella e Benedetta Rinaldi, in onda mercoledì 23 dicembre alle 11.00 su Rai3, si parlerà di colesterolo e glicemia, parametri che, a causa di un piatto in più, potrebbero alzarsi troppo. Come evitarlo? Lo spiega la dottoressa Carla Bruschelli, medico di famiglia. Ospite anche il professor Piero Barbanti, Primario di Neurologia all’Ospedale San Raffaele di Roma, per parlare di questo Natale in solitudine, senza le grandi tavolate, ma con tanti risvolti positivi.
Nella seconda parte spazio alla sicurezza alimentare: come conservare pesce e carne, se acquistati giorni prima di essere cucinati? Risponde il professor Antonio Paparella, ordinario di Microbiologia degli Alimenti presso la facoltà di Agraria dell’Università di Teramo.
Con il professore Luca Piretta, gastroenterologo presso il Campus Biomedico di Roma, infine, obiettivo su panettoni e pandori: i dolci tipici del nostro Natale si possono anche preparare in casa. Come? E quanti mangiarne?
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