È italiana la migliore bartender del mondo
Bologna ha incoronato la sua regina del cocktail: è Francesca Aste, talentuosa bartender di Carloforte, Sardegna, a conquistare il titolo di Miglior Bartender del Mondo al Premio Lady Amarena International 2024. Con il suo B-Loved Martini, un’esplosione di gusto e sentimento, Francesca ha incantato la giuria internazionale e si è aggiudicata il prestigioso riconoscimento promosso da Fabbri 1905 e patrocinato dal Ministero dell’Industria e del Made in Italy.
Un’esplosione di gusto e sentimento: il B-Loved Martini conquista tutti
Immaginate un cocktail che non si limita a deliziare il palato, ma racconta una storia, evoca emozioni, fa sognare. Questo è il B-Loved Martini di Francesca, una creazione a bassa gradazione alcolica che fonde alla perfezione il gusto inconfondibile di Marendry Fabbri e Sciroppo Italiano Fabbri. Un equilibrio perfetto di sapori, ideale dall’aperitivo al dopocena, che cela un’anima romantica ispirata al celebre murales di Banksy.
Ma non è solo il gusto a fare la differenza. A rendere unico il B-Loved Martini è il suo tocco magico: un palloncino a forma di cuore legato all’Amarena che, come un desiderio pronto a spiccare il volo, invita chi lo beve a esprimere un sogno.
“Voglio stupire e far emozionare”: la filosofia di Francesca Aste
“Dietro ogni mio cocktail c’è una storia, un sentimento che voglio trasmettere ai miei clienti”, racconta Francesca, che a Cagliari gestisce il Cabaret Social Bar. “Con il B-Loved Martini ho voluto regalare un’emozione di gioia, la magia di un desiderio che si avvera”.
Una filosofia, quella di Francesca, che va oltre la semplice preparazione di un drink. Per lei, essere bartender significa stupire, emozionare, creare un’esperienza sensoriale completa che coinvolga non solo il gusto, ma anche la vista e l’immaginazione.
Lady Amarena: un palcoscenico internazionale per il talento femminile
Il Premio Lady Amarena, nato nel 2015, rappresenta un unicum nel panorama internazionale. Unico riconoscimento dedicato esclusivamente alle barladies, donne che con passione e determinazione si fanno strada in un settore ancora troppo spesso caratterizzato da pregiudizi e stereotipi.
“Il contributo delle donne nel mondo della mixology è fondamentale”, sottolinea Nicola Fabbri, AD dell’azienda e ideatore dell’iniziativa. “Le donne portano un approccio moderato all’alcool, una cura dei dettagli e un’attenzione alle esigenze del cliente che fanno la differenza. Il Premio Lady Amarena vuole essere un trampolino di lancio per queste professioniste, offrendo loro un palcoscenico internazionale dove esprimere il proprio talento e creare una solida rete di contatti”.
Un trionfo italiano in una competizione globale
Francesca Aste ha sbaragliato la concorrenza di altre 13 finaliste, provenienti da ogni angolo del globo: Singapore, Cina, Taiwan, Hong Kong, Corea del Sud, Spagna, Austria, Ungheria, Romania, Svizzera, Germania, Polonia.
Al secondo posto si è classificata la tedesca Lisa Neubauer con il suo Hands On, a base di Marendry Fabbri, mentre il terzo gradino del podio è andato all’ungherese Szintia Franzony con Il Successo, un cocktail a base di Fabbri Dry Gin che racconta il suo percorso umano e professionale.
Un parterre di stelle per una giuria d’eccezione
A decretare la vittoria di Francesca Aste, una giuria composta da vere e proprie leggende del mondo della mixology. Tra i giudici di pedana, Angelo Donnaloia, presidente AIBES Italia, e Claudia Carrozzi, presidente Uk Bartenders Guild. Ad affiancarli, una giuria degustativa d’eccezione: Cinzia Ferro, prima vincitrice del titolo Lady Amarena, Leo Ko, vincitore del WCC IBA, Mattia Pastori, bartender di fama internazionale e fondatore di Nonsolococktails, Anna Knorr, Flair Bartender da Guinness World Record, Antonella Tolomelli, Global Marketing Director Fabbri 1905, e infine Giacomo Giannotti, star del settore e titolare del Bar Paradiso di Barcellona, per anni al primo posto nella classifica del World’s 50 Best Bar.
Oltre il premio: un messaggio di empowerment femminile
Il Premio Lady Amarena non è solo una competizione, ma un vero e proprio inno al talento femminile. Ispirato alla figura di Rachele Fabbri, che oltre un secolo fa inventò la ricetta dell’Amarena Fabbri contribuendo al successo dell’azienda di famiglia, il premio vuole essere un messaggio di empowerment per tutte le donne che lottano per affermarsi in un mondo del lavoro spesso ostile.
L’edizione 2024, oltre al patrocinio del Ministero per l’Industria e il Made in Italy, ha ottenuto il sostegno di importanti associazioni femminili nazionali come Soroptimist International d’Italia, Ladies’ Circle 13 Bologna, AIDDA Associazione Imprenditrici e Donne Dirigenti di Azienda, ACDMAE Associazione Consorti Dipendenti Ministero Affari Esteri e Club Ladies’ Round Table.
Un successo reso possibile anche grazie al contributo di importanti sponsor tecnici come Caffè Diemme Torrefazione, Rcr cristalleria italiana, The Bars manufacturing industry e Thrill International.
Un brindisi al futuro: Francesca Aste porta in alto il nome dell’Italia
La vittoria di Francesca Aste al Premio Lady Amarena 2024 è un traguardo importante non solo per la talentuosa bartender sarda, ma per l’intero settore della mixology italiana. Un riconoscimento che conferma la creatività, la passione e la professionalità che contraddistinguono i nostri bartender, ambasciatori del Made in Italy nel mondo.
E allora, brindiamo a Francesca, alla sua vittoria e a un futuro ricco di successi!
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