Cimbali M200, Faemina e Rancilio Specialty RS1 sono le prime macchine per espresso che possono vantare il marchio Premium dell’Istituto Espresso Italiano (IEI). Si è concluso infatti per questi modelli l’iter di prova previsto dal protocollo specifico per le attrezzature top di gamma. “Si tratta di una serie di prove che verificano la capacità della macchina per…
Il van di chef Alessandro Borghese continua a macinare chilometri da Nord a Sud dell’Italia per conoscere nuove tradizioni culinarie e scoprire come i ristoratori italiani le raccontano e propongono all’interno dei loro locali. Questa settimana si arriva nella costa orientale della Sicilia, in una zona che ha un cuore pulsante millenario, per individuare il migliore ristorante tra…
Lo Spritz è un cocktail a base di prosecco, bitter e soda o acqua frizzante. È originario del Veneto, in Italia, e si è diffuso in tutto il mondo diventando uno dei cocktail più popolari del paese. La preparazione dello Spritz è molto semplice e richiede solo pochi ingredienti. Per preparare uno Spritz classico, avrete…
Arrivano le prime miscele Premium dell’Istituto Espresso Italiano (IEI). Sono Miscela Masini di Essse Caffè e Action di Caffè Milani i primi due prodotti a essere insigniti della nuova qualifica rilasciata da IEI. Entrambe le miscele sono state sottoposte a un duplice controllo. Dapprima una prova sensoriale condotta secondo il metodo dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè…
Si terrà a Carrara Fiere dal 26 febbraio al 1° marzo quello che ormai da oltre 40 anni è un punto di rifermento per gli operatori dell’accoglienza. Giunta alla 43esima edizione, Tirreno C.T., in coppia ormai con Balnearia, mette in mostra il meglio del settore della ristorazione, dell’ospitalità in generale e, da ormai diverse edizioni,…
Il van di chef Alessandro Borghese arriva al confine più a Nord-Est d’Italia per individuare il miglior ristorante in una dimora storica di Udine e dintorni. Nel nuovo appuntamento di Alessandro Borghese 4 Ristoranti, in arrivo domenica 15 su Sky e in streaming su NOW, si arriva infatti in una zona piena di storia antichissima, talmente antica da non essere…
ALMA TV è orgogliosa di annunciare la nuova serie speciale di ECCELLENZA del GUSTO, con un meraviglioso viaggio nelle gelaterie delle città italiane, da Catania a Torino, in un contest sui gusti e le produzioni, che esalterà la grande tradizione italiana del gelato. 10 puntate con partenza prevista il 14 Gennaio alle 21.00 sul canale…
Prime Video ha svelato oggi la prima clip e la prima immagine dei protagonisti della seconda stagione dell’innovativo food travelogue Original di produzione italiana Dinner Club, disponibile in esclusiva su Prime Video nel 2023. Dopo il successo della prima stagione, Dinner Club torna per la seconda stagione con lo Chef stellato Carlo Cracco in viaggio per l’Italia assieme…
Per la prima volta in chiaro, su TV8, tornano le avventure da incubo di Antonino Cannavacciuolo con un nuovo ciclo di episodi di Cucine da incubo, da domani, 13 gennaio, ogni venerdì, alle ore 21.30. Per Cannavacciuolo – amatissimo e acclamato Chef da sette stelle Michelin e dalle grandi capacità imprenditoriali – un nuovo impegno, che lo vede alle prese…
Con l’inizio del nuovo anno aumenta il desiderio di porsi nuovi obiettivi per migliorare le proprie abitudini, sia in termini di risparmio che per adottare uno stile di vita sano. Partire dalla riorganizzazione della dispensa può essere di grande aiuto. Ma quali sono i trucchi per strutturarla al meglio e quali alimenti scegliere per avere…
Diciotto chilometri di pura meraviglia naturale, un posto davvero da sogno meta ogni anno di migliaia di turisti provenienti da tutto il mondo: sono le Cinque Terre la stupenda location della nuova sfida di Alessandro Borghese 4 Ristoranti, arbitrata da Chef Alessandro Borghese, in arrivo domenica 8 gennaio su Sky e in streaming su NOW. La sfida alla ricerca del miglior ristorante…
Il Blue Monday è un giorno particolare che cade sempre il terzo lunedì di gennaio, quest’anno a calendario il 16, e segna ufficialmente il ritorno alla vera routine quotidiana, dopo la lunga pausa delle festività natalizie. La data, individuata con un’analisi combinata di dati matematici e studi psicologi, è ormai convenzionalmente riconosciuta e trova giustificazione…
La prossima sfida di Alessandro Borghese 4 Ristoranti è più che mai speciale: il nuovo episodio inedito è atteso per la sera di Capodanno, domenica 1° gennaio 2023, sempre su Sky e in streaming su NOW, sarà ambientato sul meraviglioso lungomare di Napoli e sarà il numero 100 di questo show che è un cult amatissimo dal pubblico. Per festeggiare questo anniversario importante, Chef…
Venti concorrenti, tra i 19 e i 74 anni, provenienti da tutta Italia e non solo, con varie influenze – nelle storie personali di ciascuno – da tutto il mondo: ecco la Masterclass di MasterChef Italia di quest’anno, che si è formata ufficialmente nel corso della serata di ieri e che dalla prossima settimana, tutti i giovedì su…
Sul calendario del 2023 c’è già una data da cerchiare in rosso e per la quale non prendere impegni: il 12 febbraio, nella tradizionale location della Fortezza da Basso di Firenze, torna il ‘Chianti Lovers & Rosso Morellino’, l’evento che mette in mostra le anteprime delle migliori etichette delle due denominazioni. Il format, ormai consolidato negli…
Al via domani, giovedì 15, su Sky e in streaming su NOW, la nuova edizione di MasterChef Italia. Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli riaprono le cucine del cooking show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy per i Live Cooking, al centro dei primi due episodi: si tratta della prima fase di selezione per stabilire chi merita di entrare tra…
La sfida di questa settimana di Alessandro Borghese 4 Ristoranti è sulle due ruote: il Van dai vetri oscurati rimane, insostituibile, ma senza nulla togliere ad esso il modo migliore per visitare la zona della puntata – i Colli Bolognesi – è proprio a bordo di un motorino, magari per una velocissima fuga dallo stress cittadino. Domenica 11 dicembre, su…
Sempre più cosmopoliti e internazionali, soprattutto molti giovani e giovanissimi: ecco l’identikit degli aspiranti chef che ambiscono ad entrare nella Masterclass di quest’anno di MasterChef Italia, che riparte con una nuova stagione a partire da giovedì 15 dicembre, su Sky e in streaming su NOW. A valutare tutti i piatti e a decidere chi di loro merita…
Dal 7 al 10 dicembre, da mercoledì a sabato, alle ore 12:20, su Italia 1, Tessa Gelisio conduce quattro puntate speciali di “Cotto e Mangiato – Il menù” eccezionalmente in onda dal Trentino, all’insegna della tradizione, della cultura, della montagna e dei formaggi tipici di queste vallate. Lo chef stellato Alfio Ghezzi, in compagnia di Tessa Gelisio, rivisita alcuni…
Per tutti gli amanti della montagna e degli sport invernali sono finalmente arrivati il freddo e la neve. In vista delle festività saranno infatti più di 12 milioni gli italiani che si metteranno in movimento, come rivela una recentissima indagine di Federalberghi. Di questi, quelli che resteranno in Italia sceglieranno in primis proprio la montagna (28,5%). Per…
Nico Bregolin vince a Milano la gara Espresso Italiano Champion 2022 e si aggiudica così il titolo di migliore professionista in tema di espresso e cappuccino italiani. 43 anni, di Rovigo, Nico Bregolin ha sfidato altri 9 professionisti dall’Italia e non solo nella competizione organizzata dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) in Piazza Duomo a Milano presso…
Per tutto il mese di dicembre, nelle cantine del Movimento Turismo del Vino Toscana, si respirerà una particolare aria, quella del Natale accompagnato dal vino. Andrà avanti infatti per tutto il mese l’appuntamento con Cantine Aperte a Natale, il format che porta nel periodo natalizio i tanti wine lovers alla scoperta dei vini delle feste….
Giovedì 1°dicembre, alle ore 12.20, su Italia 1, “Cotto e Mangiato – Il menù” torna ad occuparsi di «Scuola di vita», il progetto di formazione e lavoro promosso da Mediafriends in collaborazione con Comunità Nuova di Don Gino Rigoldi. La padrona di casa Tessa Gelisio apre le porte della sua cucina alla storia incredibile di Falikou Condé, un ragazzo arrivato in Italia dalla Guinea che…
L’antica arte di trasformare la “povera” vinaccia in prezioso distillato. Questo il magico processo protagonista de La notte degli alambicchi accesi, speciale spettacolo teatrale itinerante organizzato dall’Associazione culturale “Santa Massenza piccola Nizza de Trent” con il supporto di Trentino Marketing, il coordinamento della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino – nell’ambito della promozione delle…
Dall’8 all’11 dicembre 2022 torna nella Tuscia la sagra più antica d’Italia sull’olio – nata nel 1939 e tramandata ancora oggi di generazione in generazione: quella dell’Olivo di Canino (VT). Il programma della 62esima edizione si riempie di degustazioni, convegni, spettacoli, visite guidate e intrattenimenti di ogni tipo, dalle passeggiate immersi nella natura alle rievocazioni medievali caratteristiche del borgo di Canino. Canino…
Il posto che anticipa le nuove tendenze culinarie, il luogo dove nascono i trend che poi arrivano in tavola. MasterChef Italia riapre i battenti giovedì 15 dicembre su Sky e in streaming su NOW per una inedita e avvincente stagione, una lunga cavalcata carica di emozioni che porterà alla proclamazione del nuovo migliore chef amatoriale d’Italia: l’annuncio…
Presso il foyer dell’Auditorium della Conciliazione a Roma, nelle giornate di 25, 26 novembre e 6 dicembre, verrà ospitata un’iniziativa per far conoscere ed apprezzare alcuni prodotti di eccellenza tipici della Regione Lazio. Ideato e organizzato dall’associazione culturale Il Leone e le Cornucopie, da anni specializzata nella realizzazione di manifestazioni ed eventi culturali con il particolare obiettivo di evidenziare le…
È forte l’interesse da parte del mercato dell’intermediazione internazionale verso l’enogastronomia italiana, figurando tra i primi quattro prodotti più venduti dai tour operator internazionali nel 2021. É quanto emerge dal recente studio Enit, svolto da Isnart tra luglio e settembre 2022 su un campione di 45 tour operator che commercializzano il prodotto enogastronomia per la…
Grande successo e gente in coda per l’inaugurazione del nuovo store romano di Kebhouze che ha aperto i battenti presso il Cc Porta di Roma, uno dei centri commerciali più rinomati di tutta Italia nel quadrante nord della città.Dopo aver aperto punti vendita in tutta Italia – e a Ibiza – la catena di kebab made in Italy…
Polpette di lampredotto con maionese allo zenzero e insalata di cavoli e broccoli, un risotto pre match rigorosamente viola, un cacciucco di ceci, la lingua al pepe verde, la caponata in agrodolce in versione invernale e, come dessert, ganache al cioccolato. E’ il menù della solidarietà ideato da sei chef fiorentini, amici delle mense popolari gestite…
