Partenza da Ollolai, arrivo ad Olbia. Una linea di continuità tra costa e interno della Sardegna, all’insegna della qualità e delle eccellenze nel campo dell’artigianato, dell’enogastronomia, della cultura e delle tradizioni. La vocazione di Mirtò, il festival internazionale del Mirto, arrivato alla sua quinta edizione, resta immutata ma si evolve, in un percorso che valorizza…
Federico Quaranta, Giulia Capocchi e Peppone tornano in Alto Adige nella splendida Val D’Isarco, sabato 15 agosto alle 17.25 su Rai1. Tappe del viaggio saranno Vipiteno e Bressanone, con qualche suggestiva deviazione nella quiete delle montagne che si affacciano sulla valle. Un itinerario per conoscere un territorio incantevole, la vita nelle malghe di montagna e…
DRINK: WHISKY AND A BED (ispirato al film “Silverado“, di Lawrence Kasdan, 1985) BARLADY: Cristina Folgore INGREDIENTI: 30 ml whisky Craigellachie 30 ml Martini Bitter 30 ml Martini Rs 1 spoon Benedectine Vari bitter Bicchiere: Old Fashioned PREPARAZIONE: Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass precedentemente riempito di ghiaccio. Mescolare e servire in un bicchiere…
DRINK: TI’ PUNCH 19 BARTENDER: Peppe La Sala, barman collaboratore del SunClub di Trapani INGREDIENTI 5 cl Rum Don Papa 1,5 cl succo di limone 1 barspoon zucchero 3 cl thè ai frutti rossi 4 dash Bitter Cardamon Fettine di mela con caffè in polvere IL DRINK: Le quantità segnalate sono per un singolo drink, vanno moltiplicate per quante persone berranno il…
La fine dell’estate e l’inizio dell’autunno, le stagioni più belle per i wine lovers, invitano a trascorrere week end e brevi periodi di vacanza fra visite in cantina, degustazioni, passeggiate en plein air fra le vigne. In Franciacorta, immersa fra i vigneti da cui provengono i pregiati vini aziendali, con grandi terrazze, giardini fioriti, una stupenda…
DRINK: CHERRY BOMB BARTENDER: la crew del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma INGREDIENTI: 4 cl Bitter Del Professore 15 cl Cherry Soda Three Cents Garnish: lemon zest PREPARAZIONE Un drink fresco e leggero, estremamente facile da preparare e riprodurre anche a casa. Riempire un bicchiere con del ghiaccio fino al bordo, aggiungere 4 cl di Bitter Del Professore e 15 cl…
Ora c’è l’ufficialità, dopo mesi in cui le voci si sono rincorse sulla possibile location del primo store Aperol Spritz della Capitale. Ma del resto nemmeno Roma è stata costruita in un solo giorno. Spritzerò aprirà il 7 agosto alle ore 19, in via Flaminia 502, nel cuore di Ponte Milvio, a pochi metri dal River Chateau Hotel…
DRINK: WHISKEY IN THE JAR BARTENDER: Kevin Faccio, barman di Barba di Milano INGREDIENTI: 3 cl Jim Beam bourbon 3 cl sciroppo di ciliegia e liquirizia 1,5 cl succo di arancia 1,5 cl succo di limone Top birra Lager Garnish: un sottobicchiere borchiato! PREPARAZIONE: Versare tutti gli ingredienti in uno shaker colmo di ghiaccio. Shakerare energicamente. Versare in un bicchiere…
Amazon Prime Video ha annunciato oggi James May: Oh Cook, una serie non-fiction Amazon Original in sette episodi con James May. La serie sarà basata sul primo libro di ricette di James intitolato ‘Oh Cook!: 60 easy recipes that any idiot can make’, che sarà pubblicato da Pavilion Books il 1 ottobre 2020. La nuova serie Amazon…
DRINK: LATIN HOREADA BARTENDER: Christian Sciglio, copratron del Morgana Lounge Bar di Taormina INGREDIENTI: 45 ml VII Hills Italian Dry Gin infuso alle bucce di arance 20 ml St. Germain 5 ml sciroppo di orzata 10 ml lime fresco Un kiwi fresco Bicchiere: Tumbler basso Garnish: ghiaccio tritato, kiwi disidratato e petali di mandorle PREPARAZIONE: Prima di creare il drink, realizzare un’infusione…
Dopo mesi di disperazione, poi di delusione, poi di speranza è giunto il momento di ripartire senza voltarsi indietro. L’Unione Ristoranti del Buon Ricordo ha riacceso tutte le sue 100 insegne. I Patron, gli chef e tutti gli staff sono tornati in trincea a fare quello che per loro rimane una missione, ovvero regalare emozioni. E, dal Nord…
DRINK: LA PODEROSA (ispirato al film ‘I diari della motocicletta’ di Walter Salles, 2004) BARTENDER: Alessio Giovannesi, Bar Manager del Ristorante Baccano di Roma, entrato in 70ma posizione nella classifica del The World’s 50 Best Bars 2019 INGREDIENTI: 60 ml Ramsbury Gin 30 ml cordiale di amaretti homemade 1 tazzina di caffè espresso Bicchiere: coppetta Garnish: amaretto PREPARAZIONE: Prima di realizzare il…
Una sconfinata campagna mediterranea, tra antichi agrumeti, alberi di ulivo, mandorli secolari e carrubi, in uno degli angoli più suggestivi dell’intera Sicilia. E’ il Parco dell’anima, il cui progetto verrà presentato mercoledì 5 agosto,attraverso una performance di arte moda e cibo, nei terreni storicamente a vocazione agricola dello Zahir Countryhouse uniti a quelli dell’Antica Masseria Corte del Sole, oggi trasformati in un’oasi…
DRINK: CAN BE SWEET (ispirato al film ‘Toro Scatenato’ di Martin Scorsese, 1980) BARMAN: Alessio Giovannesi, Bar Manager del Ristorante Baccano di Roma, entrato in 70ma posizione nella classifica del The World’s 50 Best Bars 2019 INGREDIENTI: 45 ml Vermouth Del Professore 45 ml Maker’s Mark bourbon infuso al dattero 3 gocce angostura bitter 3 gocce Peychaud’s…
Dalle grandi Maison del vino al cognac. Il gruppo SIMONIT&SIRCH è stato chiamato come consulente da Hennessy, leader mondiale del mercato del cognac. Sede a Cognac, nell’Ovest della Francia, Hennessy fu fondata nel 1765. Oggi la Maison, che appartiene al gruppo del lusso LVMH, è la prima produttrice al mondo di cognac. La Maison Hennessy è impegnata da molti anni nella ricerca per combattere le…
Il 24 luglio Eataly inaugura una lunga stagione dedicata alle mille sfumature del gin e ne racconta storia, tradizioni e caratteristiche attraverso un assortimento di 40 etichette dall’Italia e dal mondo. Dai gin più classici, dove prevalgono il gusto e il profumo del ginepro, ai più profumati ed agrumati fino a quelli in cui risaltano…
DRINK: DIMONDI BARMAN: Federico Mastellari, titolare della Drink Factory Scuola per barman di Bologna INGREDIENTI: 50 ml whisky Bowmore 8yo 20 ml succo di limone fresco 10 ml succo di mandarino fresco 20 ml sciroppo di caldarroste e miele Bicchiere: coppetta Garnish: Twist di limone e caldarrosta PREPARAZIONE: Per lo sciroppo sciogliere 2 cucchiai di miele in 250 ml di sciroppo…
“Ricordanze/Emergenze Festival” trae il suo nome da due cause. Da un lato la suggestione di Leopardi che definì “Monti azzurri” i Sibillini visti nelle “Ricordanze”; e questa comunità, legata da una coesa Unione Montana, è orgogliosa di tale visione, poetica e sospesa, grazie alla sua natura, intensa e suadente, e a genti appassionate. Dall’altro le Emergenze che ne assillano…
DRINK: CHIACCHIERE E DISTINTIVO (ispirato a The Untouchables – Gli Intoccabili, di Brian De Palma, 1987) BARMAN: Gianluca Amato INGREDIENTI: 50 ml Gin del Professore Monsieur 10 ml Vermouth Dry OSCAR.697 20 ml Vermouth Mancino Amaranto 5 ml Liquore di Maraschino Pallini 1 dash di Boker’s bitter Bicchiere: coppetta Garnish: twist di arancia PREPARAZIONE:: In un mixing glass precedentemente…
DRINK: BREADY CRUSTA (ispirato al film “Pane, Amore e…”, di Dino Risi, 1955) BARTENDER: Sabina Yausheva, bartender del Bar Julep dell’Hotel de la Ville di Roma INGREDIENTI: 4,5 cl brandy Cardenal Mendoza 1,5 cl Limoncello Pallini 2 gocce di angostura 1 cucchiaino di sciroppo di zucchero Top di Champagne Jacquart Aroma alla crosta di pane Garnish: zucchero semolato e…
La famiglia Ceretto presenta La via selvatica, un progetto curato da Matteo Caccia, nato dall’osservazione della natura, risvegliata e capace di riprendersi i suoi spazi, nei mesi di chiusura dell’uomo nei suoi confini domestici. Una riflessione spontanea in un contesto, quale quello delle vigne Ceretto, così dipendente da un ambiente sano e forte, negli anni preservato…
Science, Technology, Engineering and Mathematics. Quattro ambiti che, da sempre, vengono associati a competenze e attitudini prettamente maschili. Ma è davvero così? Da tempo, nel dibattito internazionale, si discute del rapporto e – soprattutto – dell’apporto femminile al mondo STEM (l’acronimo che riunisce i quattro settori di cui sopra). I numeri non sono certo confortanti: ragazze…
DRINK: THE FREAK CIRCUS (ispirato al film “Freaks”, di Tod Browning, 1932) BARMAN: Andrea Franzò, bar manager di Barcollo di Ortigia (Siracusa) INGREDIENTI: 5 cl VII Hills Italian Dry Gin 2,5 cl super lime ai mirtilli (lime e acido citrico) 2 cl zucchero di palma liquido Top di soda agli agrumi Bicchiere: tumbler alto o collins Garnish: cruste di crema di…
Sono i piccoli gesti che cambiano la vita, come quello di condividere un momento di gioia con qualcuno che altrimenti non potrebbe permetterselo. Prende ispirazione dalla celebre tradizione napoletana del caffè sospeso l’idea di una gelatiera del centro storico di Genova, Rosa de “Il profumo di Rosa”, che ha lanciato appunto il “gelato sospeso” – prendi un…
DRINK: DEMON IN A BOTTLE (ispirato al personaggio di IRON MAN nel film “Avengers: Endgame”, di Anthony e Joe Russo, 2019) BARMAN: la crew de I MAESTRI DEL COCKTAIL INGREDIENTI: 60 ml Jefferson’s Ocean Aged at Sea bourbon 10 ml Ferro China Baliva Bicchiere: Old Fashioned PREPARAZIONE: Versare il bourbon Jefferson’s Ocean direttamente nel bicchiere Old Fashioned, aggiungere…
DRINK: HAPPINESS (ispirato al film “La ricerca della felicità”, di Gabriele Muccino, 2006) BARMAN: Stefano Santucci, head barman dell’Hotel Hassler di Roma INGREDIENTI: 4 cl Rum Don Papa 4 cl Gosling’s Ginger Beer 1 cl liquore al caffè kahlúa 1 cl Maraschino Pallini 1 cl sciroppo di canna da zucchero 1 cl lime spremuto fresco Bicchiere: Old Fashioned Garnish: stecche di…
Sono tante le immagini che ci ricorderanno questo 2020. Tra le più sorprendenti di questi ultimi mesi quelle che hanno visto la natura riappropriarsi di quegli spazi ormai diventati “umani”. Cervi e orsi che si muovono per i borghi, i delfini avvistati in prossimità dei litorali veneti, cigni e germani reali che passeggiano per le vie…
The Green Book non è un “libro verde”, ma una guida che porta il nome del suo autore: nel secondo dopoguerra Victor Green scrisse una guida turistica per i viaggiatori di colore come lui, nella quale elencava tappe e luoghi dove gli afroamericani avrebbero potuto fermarsi, mangiare e dormire senza incorrere nelle leggi sul segregazionismo,…
DRINK: GUTEN TAG KAISERSCHMARREN BARMAN: Daniele De Fazio, proprietario del To New York Restaurant and Cocktails di Marano di Isera (Trento) INGREDIENTI: 40 ml acquavite di albicocche Nannoni 30 ml tuorlo d’uovo pastorizzato 10 ml zucchero liquido spuma di sloe gin al mirtillo Bicchiere: coppa vintage Garnish: caramello a fili PREPARAZIONE: Miscelare in un bicchiere già scaldato con acqua…
DRINK: BEN AND SARA (ispirato al film “Via da Las Vegas“, di Mike Figgis, 1995) BARTENDER: Cristina Folgore INGREDIENTI: 30 ml whisky Aberfeldy 12yo 30 ml bourbon 30 ml succo di limone 15 ml acqua al miele 20 ml Ginger liqueur Bicchiere: coppa Martini PREPARAZIONE: Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass precedentemente riempito di…