Dalla Puglia il drink ispirato a Tarantino, CLIFF'S TRIP di Nicola Ruggiero, proprietario del 'Katiuscia - Cocktail e altri rimedi' di Giovinazzo (Bari)
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Dalla Puglia il drink ispirato a Tarantino, CLIFF’S TRIP di Nicola Ruggiero, proprietario del ‘Katiuscia – Cocktail e altri rimedi’ di Giovinazzo (Bari)

DiLuca Ceccarelli

DRINK: CLIFF’S TRIP (ispirato al film ‘C’era una volta a…Hollywood‘, di Quentin Tarantino, 2019) BARTENDER: Nicola Ruggiero, proprietario del ‘Katiuscia – Cocktail e altri rimedi’ di Giovinazzo (Bari) INGREDIENTI: 4 cl Seven Hills Italian Dry Gin 2 cl cordiale di lime grigliato 1,5 cl Amaro Snake Oil Rimedi Ciarlatani 1 cl albume d’uovo top soda alla camomilla…

Il drink: GAROTA DE IPANEMA di Sabina Yausheva

Il drink: GAROTA DE IPANEMA di Sabina Yausheva

DiLuca Ceccarelli

DRINK: GAROTA DE IPANEMA BARTENDER: Sabina Yausheva INGREDIENTI 4,5 cl cachaça 3 cl limone 2,5 cl sciroppo d’ananas 1,5 cl blue curaçao 1 cl albume top Pure Tonic Cortese Bicchiere: Collins PREPARAZIONE: Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio, esclusa la Pure Tonic Cortese. Shakerare bene per far montare l’albume di montare e versare, filtrando…

Il giro del mondo con gli SPIRITS: Nelle FILIPPINE con DON PAPA RUM RYE AGED - edizione limitata

Il giro del mondo con gli SPIRITS: Nelle FILIPPINE con DON PAPA RUM RYE AGED – edizione limitata

DiLuca Ceccarelli

FILIPPINE DON PAPA RUM RYE AGED: IL RUM AL SAPOR DI RYE Don Papa Rye Aged Rum, edizione limitata di Don Papa Rum che nasce dalle diverse influenze che hanno contraddistinto la storia delle Filippine. Negli ultimi tre secoli infatti l’arcipelago asiatico ha subito diverse occupazioni, ultima delle quali quella statunitense. Don Papa Rye Aged Rum unisce così tutto…

L’Ateneo di Perugia partecipa alla ricerca per la valutazione e l'autenticazione della qualità della carne di pollo, di manzo e dei prodotti lattiero-caseari, 21 i partner partecipanti, di 9 Paesi europei, con un budget di oltre 6 milioni di euro
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L’Ateneo di Perugia partecipa alla ricerca per la valutazione e l’autenticazione della qualità della carne di pollo, di manzo e dei prodotti lattiero-caseari, 21 i partner partecipanti, di 9 Paesi europei, con un budget di oltre 6 milioni di euro

DiLuca Ceccarelli

Un gruppo di scienziati dell’Università degli Studi di Perugia partecipa al progetto “Innovative tools for assessment and authentication of chicken and beef meat, and dairy products’ qualities”, finanziato nell’ambito di Horizon 2020 (H2020-FNR-2020 Food and Natural Resources) che ha lo scopo di effettuare un’approfondita valutazione multicriteria delle relazioni esistenti tra i sistemi di allevamento e…

Il giro del mondo con gli SPIRITS: In GRAN BRETAGNA con N.3 LONDON DRY GIN

Il giro del mondo con gli SPIRITS: In GRAN BRETAGNA con N.3 LONDON DRY GIN

DiLuca Ceccarelli

GRAN BRETAGNA N.3 LONDON DRY – IL GIN PERFETTO PER IL DRY MARTINI! N°3 è il London Dry Gin distillato secondo una ricetta di Berry Bros. & Rudd, il più antico ‘Wine Merchant’ di Londra che, ancora oggi, è responsabile della cantina personale della famiglia reale, come ricorda il simbolo sulla bottiglia del Royal Warrants,…

Il giro del mondo con gli SPIRITS - In KENTUCKY, USA con JIM BEAM BOURBON

Il giro del mondo con gli SPIRITS – In KENTUCKY, USA con JIM BEAM BOURBON

DiLuca Ceccarelli

KENTUCKY, USA JIM BEAM BOURBON, WHISKEY DEL KENTUCKY DAL 1795 Il bourbon whiskey per eccellenza, il Jim Beam del Kentucky, festeggia oltre 200 anni di produzione. La storia della famiglia Beam prende vita infatti a Clermont, nel 1795, per mano di Jacob Beam, un agricoltore che lavorava in un mulino e che elaborò la ricetta e…

Oggi in TV: Le ricette delle feste a "È sempre mezzogiorno!" - Su Rai1 con Antonella Clerici anche sabato 26 dicembre
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Oggi in TV: Le ricette delle feste a “È sempre mezzogiorno!” – Su Rai1 con Antonella Clerici anche sabato 26 dicembre

DiRedazione PuntoZip

Antonella Clerici apre le porte della sua cucina su Rai1 anche sabato 26 dicembre, con “È sempre mezzogiorno!”, in onda alle 12. Come di consueto Antonella regalerà consigli di cucina, in un’atmosfera di allegria, scherzi, giochi e risate. Ad affiancare la conduttrice, nello studio immerso in un bosco da fiaba, tanti cuochi pronti a spiegare…

Ilgiro del mondo con gli SPIRITS - In LOMBARDIA, ITALIA con RIVO GIN

Il giro del mondo con gli SPIRITS – In LOMBARDIA, ITALIA con RIVO GIN

DiLuca Ceccarelli

LOMBARDIA, ITALIA DAL LAGO DI COMO IL RIVO GIN, CON BOTANICHE RACCOLTE A MANO Il Rivo Gin, prodotto dalla famiglia Rivolta è distillato in alambicco discontinuo in rame a bagnomaria, in piccoli batches, per garantire la migliore qualità in ogni bottiglia. Dodici le specie botaniche utilizzate, che includono rari ingredienti raccolti a mano (l’arte del ‘foraging‘) nei prati…

Riparte alla grande MASTERCHEF ITALIA: Miglior debutto degli ultimi 5 anni con 1 milione 203mila spettatori medi
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Riparte alla grande MASTERCHEF ITALIA: Miglior debutto degli ultimi 5 anni con 1 milione 203mila spettatori medi

DiLuca Ceccarelli

I fuochi si sono finalmente riaccesi nella cucina di MasterChef Italia, tornato ieri su Sky e NOW TV con i primi due episodi della decima stagione. E si sono riaccesi alla grande, segnando il miglior debutto delle ultime 5 edizioni. Nel dettaglio, i primi due episodi della nuova stagione del talent culinario prodotto da Endemol Shine Italy…

Da Bofrost 300.000 euro a Telethon per la lotta alle malattie genetiche rare
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Da Bofrost 300.000 euro a Telethon per la lotta alle malattie genetiche rare

DiLuca Ceccarelli

300 mila euro per sostenere i ricercatori italiani in prima fila nella lotta alle malattie genetiche rare. È la cifra record che Bofrost donerà alla Fondazione Telethon:per l’ottavo anno consecutivola più importante azienda italiana della vendita a domicilio di specialità surgelate si è impegnata a dare il proprio contributo alla Maratona Telethon coinvolgendo nell’azione di solidarietà i propri…

IL GIRO DEL MONDO CON GLI SPIRITS - In GIAPPONE con THE CHITA Whisky

IL GIRO DEL MONDO CON GLI SPIRITS – In GIAPPONE con THE CHITA Whisky

DiLuca Ceccarelli

GIAPPONE THE CHITA: IL SINGLE GRAIN WHISKY GIAPPONESE FLOREALE  Costruita nel 1972, la terza distilleria di Suntory, nel porto di Nagoya è di gran lunga la più grande del Giappone ed è dedicata alla produzione di whisky di grano di alta qualità per i blended della casa Suntory. Qui si produce il whisky The Chita, che utilizza principalmente…

Si riaccendono i fuochi di MASTERCHEF ITALIA - In giuria BRUNO BARBIERI, ANTONINO CANNAVACCIUOLO e GIORGIO LOCATELLI
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Si riaccendono i fuochi di MASTERCHEF ITALIA – In giuria BRUNO BARBIERI, ANTONINO CANNAVACCIUOLO e GIORGIO LOCATELLI

DiLuca Ceccarelli

MASTERCHEF ITALIA, il talent culinario di Sky prodotto da Endemol Shine Italy, spalanca le porte delle sue cucine per la decima edizione, in onda dal 17 dicembre ogni giovedì alle 21.15 su Sky Uno e in streaming su NOW TV. Con entusiasmo e determinazione riparte la ricerca del migliore chef amatoriale d’Italia.   A giudicare le prove degli aspiranti…

Drink Cinema: LATTE DI PAPAVERO ispirato a Game of Thrones, del barman Giorgio Morino
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Drink Cinema: LATTE DI PAPAVERO ispirato a Game of Thrones, del barman Giorgio Morino

DiLuca Ceccarelli

DRINK: LATTE DI PAPAVERO ispirato a “Game of Thrones”, serie tv creata da David Benioff e D.B. Weiss, 2011 BARMAN: Giorgio Morino INGREDIENTI: 3 cl brandy Cardenal Mendoza 2 cl mezcal Los Siete Misterios 1,5 cl Honey Whiskey 4,5 cl orzata ai semi di papavero homemade (200g di semi di papavero, 200g zucchero, 200g acqua) Bicchiere: Mini tumbler PREPARAZIONE: Versare tutti…

ShippyPro al fianco di La Fourche per ottimizzare i processi di spedizione dei prodotti bio
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ShippyPro al fianco di La Fourche per ottimizzare i processi di spedizione dei prodotti bio

DiLuca Ceccarelli

ShippyPro, piattaforma per la gestione delle spedizioni, tracking e resi degli ordini, è stata scelta dall’ecommerce francese di alimenti e prodotti biologici ed ecologici a prezzi accessibili La Fourche per ottimizzare il processo di spedizione della propria offerta in tutto il mondo. L’integrazione, avvenuta in questi giorni, ha consentito a La Fourche di registrare miglioramenti significativi in termini di…

Drink Cinema: NEVERENDING BOULEVARD ispirato a La Storia Infinita, di Alessio Ciucci, bartender del Borgo La Chiaracia Resort & SPA, di Castel Giorgio(Terni)
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Drink Cinema: NEVERENDING BOULEVARD ispirato a La Storia Infinita, di Alessio Ciucci, bartender del Borgo La Chiaracia Resort & SPA, di Castel Giorgio(Terni)

DiLuca Ceccarelli

DRINK: NEVERENDING BOULEVARD (ispirato al film “La Storia Infinita” di Wolfgang Petersen, 1984) BARMAN: Alessio Ciucci, bartender del Borgo La Chiaracia Resort & SPA, di Castel Giorgio(Terni) INGREDIENTI: 4 cl Maker’s Mark bourbon 1 cl Laphroaig 10yo 1 cl genziana 2 cl succo di limone 1 cl shrub al mirtillo 1,5 cl albume d’uovo 3 lamponi 5 chiodi…

A Cormòns, nel Collio, le 30 vendemmie di Ronco dei Tassi

A Cormòns, nel Collio, le 30 vendemmie di Ronco dei Tassi

DiLuca Ceccarelli

C’è sul Monte Quarin, nel cuore del Collio Goriziano terra di grandi vini in Friuli Venezia Giulia, un posto magico, dove vigneti, bosco, radure si intrecciano e si compenetrano. La natura fa da protagonista, le vigne sono coltivate con passione, amore, sapienza antica uniti a tecniche colturali moderne ma estremamente rispettose dell’ambiente, il ronzio delle api…

Il drink: 'LIGHTY JACK' di Vincenzo Tropea bar manager del Ristorante Pierluigi di Roma

Il drink: ‘LIGHTY JACK’ di Vincenzo Tropea bar manager del Ristorante Pierluigi di Roma

DiLuca Ceccarelli

DRINK: LIGHTY JACK BARTENDER: Vincenzo Tropea bar manager del Ristorante Pierluigi di Roma INGREDIENTI: 60 ml Seven Hills Italian Dry Gin 30 ml cordiale di zucca e finocchietto homemade 3 drops Maraschino Pallini *Per questo cordiale si usa una zucca, precedentemente frullata, da mettere in un pentolino con un rametto di finocchietto selvatico, zucchero, il succo di 4 lime e 2…

TORNA "ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI" - Ripartono le sfide cult tra i migliori ristoratori d’Italia - Su Sky e NOW TV
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TORNA “ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI” – Ripartono le sfide cult tra i migliori ristoratori d’Italia – Su Sky e NOW TV

DiLuca Ceccarelli

Quattro ristoratori con qualcosa in comune, ognuno desideroso di dimostrare di essere il migliore, in gara per ottenere l’agognato, amatissimo e inconfondibile “dieci” di chef Alessandro Borghese: ripartono, dall’8 dicembre, ogni martedì su Sky e NOW TV, le imperdibili sfide di ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI, sempre più fenomeno cult della televisione italiana.   Nel corso degli anni, lo show –…

FOOD SOCIAL NIGHT: il primo format IG photo contest dedicato all'estetica del cibo
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FOOD SOCIAL NIGHT: il primo format IG photo contest dedicato all’estetica del cibo

DiLuca Ceccarelli

Sociale e social: una radice comune per un ritorno all’origine, due termini che si riuniscono per uno storytelling fotografico aperto a tutti in cui il cibo, visto in ogni dimensione, contesto, clima, situazione e geografia, è protagonista assoluto. Nel tempo del distanziamento forzato, la tecnologia diventa il driver per una nuova condivisione di progetti, di…

Drink cinema: SEND IN THE CLOWNS ispirato a 'Joker', di Christian Costantino, Head Bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina
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Drink cinema: SEND IN THE CLOWNS ispirato a ‘Joker’, di Christian Costantino, Head Bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina

DiLuca Ceccarelli

DRINK: SEND IN THE CLOWNS (ispirato al film ‘Joker‘, di Todd Phillips, 2019) BARTENDER: Christian Costantino, Head Bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina INGREDIENTI: 40 ml Seven Hills Italian Dry Gin 40 ml vino bianco Grillo 15 ml Bitter Pallini 15 ml Limoncello Pallini Pennellata di pittura aromatizzata al bergamotto Bicchiere: coppetta PREPARAZIONE: Con la tecnica dello stir…

Sostenibilità dell’industria olearia, il progetto SURFOLY: da sansa e nocciolino un carbone per filtrare le acque di vegetazione
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Sostenibilità dell’industria olearia, il progetto SURFOLY: da sansa e nocciolino un carbone per filtrare le acque di vegetazione

DiLuca Ceccarelli

L’Università degli Studi di Perugia eccelle nella cooperazione europea con i Paesi che si affacciano sul Mediterraneo. Il progetto SURFOLY (www.surfoly.it), coordinato dal Professore Francesco Fantozzi, responsabile del Sustainable Energy Systems Laboratory (SESLAB) presso il Dipartimento di Ingegneria dell’Ateneo perugino, è risultato destinatario di un finanziamento di 2,2 milioni di euro. SURFOLY, realizzato nell’ambito del…

Lo Store di Ariosto Social Club: la nuova sfida di Valeria Benatti per uno shopping buono, giusto e divertente, nel segno della sostenibilità, della solidarietà e dell’ecologia
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Lo Store di Ariosto Social Club: la nuova sfida di Valeria Benatti per uno shopping buono, giusto e divertente, nel segno della sostenibilità, della solidarietà e dell’ecologia

DiLuca Ceccarelli

Valeria Benatti, voce storica di RTL 102.5, lascia la radio dopo 18 anni per dedicarsi a una nuova avventura. Con il suo ultimo programma “W l’Italia” condotto con Angelo Baiguini, ogni mattina Valeria ha raccontato, informato e intrattenuto gli ascoltatori con il suo inconfondibile stile e la sua eleganza, fino a che ha capito che…

Il drink: ORIENTAL KEY di Riccardo Martellucci, barman di QVINTO a Roma

Il drink: ORIENTAL KEY di Riccardo Martellucci, barman di QVINTO a Roma

DiLuca Ceccarelli

DRINK: ORIENTAL KEY BARTENDER: Riccardo Martellucci, barman di QVINTO a Roma INGREDIENTI: 6 cl N.3 London Dry Gin 2 cl sciroppo al basilico 3 cl succo di yuzu Top di Gosling’s Ginger Beer 3 drop angostura bitters Garnish: foglia di shiso PREPARAZIONE: Versare in uno shaker il N.3 London Dry Gin, il succo di yuzu, lo sciroppo al basilico, inserire…

Terzo appuntamento per "Il vino in poltrona", la degustazione da remoto della Scuola Europea Sommelier – delegazione di Grosseto . Protagonista la Tenuta Montauto
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Terzo appuntamento per “Il vino in poltrona”, la degustazione da remoto della Scuola Europea Sommelier – delegazione di Grosseto . Protagonista la Tenuta Montauto

DiLuca Ceccarelli

Lunedi 30 Novembre, alle ore 21, terzo appuntamento con la Scuola Europea Sommelier – delegazione di Grosseto, e Il Vino in Poltrona, con la Tenuta Montauto Andremo ad incontrare LA TOSCANA CHE NON TI ASPETTI. “La Tenuta Montauto, racconta Riccardo Lepri, appartiene alla mia famiglia da più di sessant’anni. Fu mio nonno Enos, negli anni…

A Milano torna il “PANETTONE SOSPESO”, quest'anno destinato a MILANO AIUTA e a CASA JANNACCI
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A Milano torna il “PANETTONE SOSPESO”, quest’anno destinato a MILANO AIUTA e a CASA JANNACCI

DiLuca Ceccarelli

Anche quest’anno dal 7 al 22 dicembre in alcune pasticcerie di Milano si potrà lasciare un panettone “in sospeso” per consentire a chi non ha la possibilità di comprarne uno di celebrare il Natale con il dolce della tradizione. La seconda edizione dell’iniziativa solidale promossa dall’Associazione no profit Panettone Sospeso, che si prefigge di raccogliere e…

Il calendario dell'Avvento firmato La Montina

Il calendario dell’Avvento firmato La Montina

DiLuca Ceccarelli

La Montina, storica cantina di Monticelli Brusati in Franciacorta, quest’anno accompagnerà al Natale clienti e appassionati con un’iniziativa nuova, che fonde il mondo social con quello reale. Venticinque giorni di sconti e promozioni a sorpresa, pubblicati quotidianamente sulle pagine social della cantina per rendere lo shopping online più interattivo e conveniente. Un prodotto o una…

Il drink: 1000 STORM di Simone Mina bar manager di Ch 18 87 di Roma

Il drink: 1000 STORM di Simone Mina bar manager di Ch 18 87 di Roma

DiLuca Ceccarelli

DRINK: 1000 STORM BARTENDER: Simone Mina bar manager di Ch 18 87, il cocktail bar dello storico ristorante Checchino dal 1887 di Roma INGREDIENTI: 5 cl Mezcal Los Siete Misterios Espadin 2,5 cl Marsala Vecchio Florio 1,5 cl Mistrà Caffè 2 dash Angostura bitter Bicchiere: coppetta in metallo Garnish: fiore di hibiscus PREPARAZIONE: Versare tutti gli ingredienti nella metà più piccola di…

ANTONINO CHEF ACADEMY - Nell’Accademia di CHEF CANNAVACCIUOLO stasera ospiti: CRISTINA BOWERMAN e ANA ROŠ - Su Sky e NOW TV
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ANTONINO CHEF ACADEMY – Nell’Accademia di CHEF CANNAVACCIUOLO stasera ospiti: CRISTINA BOWERMAN e ANA ROŠ – Su Sky e NOW TV

DiLuca Ceccarelli

Un’ultima sfida intensissima prima del gran finale. Per i 6 studenti ancora in gara ad ANTONINO CHEF ACADEMY nessuna possibilità di appello, o dentro o fuori: ogni imprecisione può causare la fine di un percorso che, per uno solo di loro, si concluderà con la realizzazione del sogno di una vita, entrare nella brigata di un grande…

Il drink: 'EVELINA' di Pietro Testa, direttore e barman di Al Tagliando gin e tequila bar di Milano

Il drink: ‘EVELINA’ di Pietro Testa, direttore e barman di Al Tagliando gin e tequila bar di Milano

DiLuca Ceccarelli

DRINK: EVELINA BARTENDER: Pietro Testa, direttore e barman di Al Tagliando gin e tequila bar di Milano INGREDIENTI: 6 cl N.3 London Dry Gin 2 cl succo limone fresco 1 cl sciroppo di zucchero 0,75 cl rosolio alle rose q.b. albume d’uovo 1 peperoncino Bicchiere: Tumbler basso Garnish: petali di rose   PREPARAZIONE: Pestare il peperoncino in uno shaker, versare il N.3…

Un ciclo di degustazioni online da remoto con la Scuola Europea Sommelier – Delegazione di Grosseto
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Un ciclo di degustazioni online da remoto con la Scuola Europea Sommelier – Delegazione di Grosseto

DiLuca Ceccarelli

A causa della “Zona Rossa” anche la Scuola Europea Sommelier, come tante altre associazioni e attività, è stata costretta ad interrompere le proprie lezioni, gli incontri e le degustazioni. “In attesa di tempi migliori, in cui, nuovamente potremmo organizzare riunioni, degustazioni, visite in aziende e cantine del nostro meraviglioso territorio, la Scuola ha deciso di…