L'attore Andy Luotto con lo Chef stellato Marcello Leoni protagonista in tv con Fuori dai Fornelli
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L’attore Andy Luotto con lo Chef stellato Marcello Leoni protagonista in tv con Fuori dai Fornelli

DiLuca Ceccarelli

Nuova produzione ALMATV, con un format da 20 puntate, nelle quali il funambolico e divertente Andy Luotto, vuole contribuire con una idea di cucina sana ed equilibrata, condita con un humor “non-sense”, anche grazie alla partecipazione dello Chef Marcello Leoni. La partenza è prevista il 27 Aprile alle 21.00 sul canale 65 del digitale terrestre, con replica il giorno successivo, alle ore 15.00. La…

Il giro del mondo con gli spirits - In TOSCANA con GRAPPA DI BRUNELLO RISERVA 5 ANNI NANNONI

Il giro del mondo con gli spirits – In TOSCANA con GRAPPA DI BRUNELLO RISERVA 5 ANNI NANNONI

DiLuca Ceccarelli

GRAPPA DI BRUNELLO RISERVA 5 ANNI NANNONI MEDAGLIA D’ORO AL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES – SPIRIT SELECTION 2020 Prodotta da Priscilla Occhipinti, Maestro Distillatore di Nannoni Grappe, a Paganico, in piena Maremma, la prima azienda a distillare vinacce di Brunello di Montalcino a partire dagli anni Settanta, la Grappa di Brunello Riserva 5 anni Nannoni ha vinto la Medaglia d’Oro al Concours Mondial de Bruxelles – Spirit…

Anteprima Merano Wine Festival / Naturae et Purae
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Anteprima Merano Wine Festival / Naturae et Purae

DiLuca Ceccarelli

In concomitanza con Merano Flower Festival (MFF), dal 28 al 30 Maggio 2021, si volgerà anche un’anteprima Merano Wine Festival (MWF) la famosa kermesse altoatesina, imperdibile appuntamento annuale di novembre con l’eccellenza dei vini e della gastronomia mondiale. Merano Wine Festival (MWF) si presenterà sotto le vesti di Naturae et Purae, un evento dedicato alla sostenibilità, con contenuti di grande interesse,…

Drink Cinema: INVICTUS, ispirato a 'Invictus - L'invincibile', di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari)
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Drink Cinema: INVICTUS, ispirato a ‘Invictus – L’invincibile’, di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari)

DiLuca Ceccarelli

DRINK: INVICTUS (ispirato al film ‘Invictus – L’invincibile‘, di Clint Eastwood, 2009) BARTENDER: Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari) INGREDIENTI 3,5 cl Sipsmith London Dry Gin 2 cl Vermouth rosso 2 cl Barolo chinato 1,5 cl liquore al timo Chicchi di caffè tostato Gocce di Bitter Angostura al cioccolato Bicchiere: coppa retrò…

Oggi in TV: La lingua della cucina a "Le parole per dirlo" - Su Rai3 conduce Noemi Gherrero
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Oggi in TV: La lingua della cucina a “Le parole per dirlo” – Su Rai3 conduce Noemi Gherrero

DiRedazione PuntoZip

Dal manuale dell’Artusi agli chef televisivi, il linguaggio della cucina si è molto rinnovato e nello stesso tempo continua a mantenere un forte legame con la tradizione. Ne scaturisce un repertorio ricchissimo di usi linguistici che la nuova puntata di “Le parole per dirlo”, il settimanale dedicato alla lingua italiana, in onda domenica 18 aprile…

Piccolo Teatro e Rummo, insieme per le giovani generazioni
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Piccolo Teatro e Rummo, insieme per le giovani generazioni

DiLuca Ceccarelli

Ridisegnare il futuro, ricomporre i frammenti della comunità e della sua rappresentazione, grazie al collante della cultura e a un’ostinata fiducia nelle sue risorse. Questa è la radice della collaborazione che si intreccia, quest’anno per la prima volta, tra il Piccolo Teatro di Milano e Rummo, due interpreti d’eccellenza, ognuno in modo peculiare nel proprio…

Il giro del mondo con gli spirits - In SCOZIA con LAPHROAIG SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 10yo

Il giro del mondo con gli spirits – In SCOZIA con LAPHROAIG SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 10yo

DiLuca Ceccarelli

SCOZIA LAPHROAIG 10 YO: L’INTENSITA’ SALINA DEL SINGLE MALT WHISKY TORBATO SCOZZESE La distilleria Laphroaig, sull’Isola di Islay, affacciata sul braccio di mare tra la Scozia e il Nord Irlanda, fondata nel 1815, conserva ancora oggi un metodo di produzione tradizionale: è una delle 6 distillerie scozzesi con maltaggio artigianale a pavimento. Il malto d’orzo viene essiccato…

Oggi in TV: Alla scoperta dei cammini dell'Umbria con Linea Verde Tour. Su Rai1 con Federico Quaranta e Peppone
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Oggi in TV: Alla scoperta dei cammini dell’Umbria con Linea Verde Tour. Su Rai1 con Federico Quaranta e Peppone

DiRedazione PuntoZip

Tradizioni, arte, natura e tanta bellezza. Saranno queste le chiavi che Federico Quaranta e Peppone utilizzeranno nella seconda puntata di Linea Verde Tour, in onda sabato 10 aprile alle 12.00 su Rai1, alla scoperta della Via Romea Germanica in Umbria. Il racconto, che toccherà luoghi spettacolari e inaspettati, si snoderà da Castiglione del Lago fino…

Il drink: NEGRONI DIPINTO DI BLU, di Simone Mina bar manager di Ch 18 87 di Roma

Il drink: NEGRONI DIPINTO DI BLU, di Simone Mina bar manager di Ch 18 87 di Roma

DiLuca Ceccarelli

DRINK: NEGRONI DIPINTO DI BLU BARTENDER: Simone Mina bar manager di Ch 18 87, il cocktail bar dello storico ristorante Checchino dal 1887 di Roma INGREDIENTI: 3 cl Seven Hills Italian Dry Gin 3 cl vermouth dry 3 cl bitter bianco 1,5 cl Trikini Mix (2pt blue curaçao / 1pt crema di menta bianca / 1/2pt Mistrà Pallini) 1 pizzico Fior…

Cibo e innovazione: il Caffè Barbera va sulla Blockchain Algorand
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Cibo e innovazione: il Caffè Barbera va sulla Blockchain Algorand

DiLuca Ceccarelli

L’anno appena trascorso è stato difficile per gran parte delle imprese, e la distribuzione e il commercio del caffè non sono stati una eccezione. Nel mezzo di una tragica pandemia globale, con conseguente cataclisma economico, Caffè Barbera ha deciso di volgere il proprio sguardo verso il futuro e di scommettere sull’innovazione, avviando una nuova partnership con la piattaforma blockchain Algorand (www.algorand.com), e confermando la…

Frutta a domicilio: Nasce ORTAGO, il primo ecommerce del fresco con logistica integrata
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Frutta a domicilio: Nasce ORTAGO, il primo ecommerce del fresco con logistica integrata

DiLuca Ceccarelli

Frutta e verdura fresca, consegnata in ufficio o a casa a porzione. Ma anche pasti pronti, verdura cucinata (anche al vapore) e consegnata in contenitori riciclati. Nell’era degli ecommerce arriva una svolta storica per il fresco e il freschissimo in Veneto. È nato infatti a Dolo, nel Veneziano il primo ecommerce con logistica integrata dove…

Stasera in TV: FAMILY FOOD FIGHT - LA SEMIFINALE: dopo una prova “a colori”, ai fornelli arriva… Cannavacciuolo
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Stasera in TV: FAMILY FOOD FIGHT – LA SEMIFINALE: dopo una prova “a colori”, ai fornelli arriva… Cannavacciuolo

DiLuca Ceccarelli

Family Food Fight, il cooking show prodotto da Endemol Shine Italy per Sky, si avvicina al suo epilogo. Dopo la quarta puntata, non eliminatoria, sono ancora 4 le famiglie in gara per affrontare la semifinale: solo 3 di loro accederanno all’ultimo episodio per aggiudicarsi il titolo e il montepremi di 100 mila euro.   Per la puntata…

Salute, alimentazione e interessi economici: su ARTE in italiano arrivano due documentari per scoprire i lati nascosti del diabete e della “moda” del gluten free
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Salute, alimentazione e interessi economici: su ARTE in italiano arrivano due documentari per scoprire i lati nascosti del diabete e della “moda” del gluten free

DiLuca Ceccarelli

Da una parte una malattia, il diabete, che conta oltre 400 milioni di malati del mondo e che mette a rischio la tenuta dei sistemi sanitari, mentre l’industria farmaceutica continua ad arricchirsi. Dall’altra l’onda planetaria del gluten free, che risponde all’aumentare di intolleranze e casi di celiachia, ma che, contestualmente, è diventato un business che nel 2018 ha generato un fatturato…

Il giro del mondo con gli spirits: Nel LAZIO, ITALIA con il LIMONCELLO PALLINI, dal 1875, prodotto a Roma con le scorze dei limoni IGP Sfusato della Costiera Amalfitana

Il giro del mondo con gli spirits: Nel LAZIO, ITALIA con il LIMONCELLO PALLINI, dal 1875, prodotto a Roma con le scorze dei limoni IGP Sfusato della Costiera Amalfitana

DiLuca Ceccarelli

ITALIA, LAZIO Limoncello Pallini, realizzato con limoni della Costiera Amalfitana, Medaglia d’Oro al Concours Mondial de Bruxelles – Spirit Selection 2020 e Quality Award 2021 Liquore naturale prodotto dal 1875, il Limoncello Pallini, realizzato a Roma negli storici stabilimenti in via Tiburtina, è ottenuto dall’infusione di scorze dei limoni IGP Sfusato, coltivati con metodi tradizionali e raccolti a…

il drink d'autore allo champagne 'POPEYE ZENEIZE, di Roberto Maone, Store Manager del Don’Cola di Genova

il drink d’autore allo champagne ‘POPEYE ZENEIZE, di Roberto Maone, Store Manager del Don’Cola di Genova

DiLuca Ceccarelli

DRINK: POPEYE ZENEIZE (ispirato al personaggio di Popeye – Braccio di Ferro) BARTENDER: Roberto Maone, Store Manager del Don’Cola di Genova INGREDIENTI: 6 cl Jacquart Brut Mosaïque Champagne 3,5 cl Ramsbury Gin 1,5 cl sciroppo al basilico 1 cl succo di limone Garnish: foglie di basilico fresco PREPARAZIONE: Il drink si prepara con la tecnica dello Shake and Strain: versare in…

Amarena Fabbri parla d’amore alle Mamme

Amarena Fabbri parla d’amore alle Mamme

DiLuca Ceccarelli

Un’edizione limitata, un cofanetto in latta con eleganti rilievi e inconfondibili decori bianchi&blu che racchiude un vero e proprio simbolo d’amore: l’Amarena Fabbri nel suo vasetto opaline con un delizioso cucchiaino di servizio in ceramica e un ricettario inedito pieno di idee, ricette, consigli d’uso, da condividere tra Mamme&Bimbi…di tutte le età! È questa l’idea…

Agricoltura: arriva PocketSPRAY, l'App per una viticoltura di precisione
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Agricoltura: arriva PocketSPRAY, l’App per una viticoltura di precisione

DiLuca Ceccarelli

Aiutare il viticoltore a razionalizzare i numerosi trattamenti fitosanitari che esegue nei suoi vigneti. È l’obiettivo di PocketSPRAY, la rivoluzionaria App creata da Cassandra Tech, che lancia il servizio su scala nazionale per la viticoltura di precisione. Usando PocketSPRAY il viticoltore così risparmia tempo, denaro e dà una mano all’ambiente. Come funziona quindi PockeSPRAY? L’App PocketSPRAY elabora delle notifiche quotidiane che vengono inviate al viticoltore tramite…

Il drink: NEGRONI ROOTS, di Nicola Ruggiero, proprietario del 'Katiuscia - Cocktail e altri rimedi' di Giovinazzo (Bari)

Il drink: NEGRONI ROOTS, di Nicola Ruggiero, proprietario del ‘Katiuscia – Cocktail e altri rimedi’ di Giovinazzo (Bari)

DiLuca Ceccarelli

DRINK: NEGRONI ROOTS BARTENDER: Nicola Ruggiero, proprietario del ‘Katiuscia – Cocktail e altri rimedi‘ di Giovinazzo (Bari) INGREDIENTI: 3 cl Seven Hills Italian Dry Gin 3 cl Vermouth Del Professore 2 cl bitter bianco 1,5 cl Amaro Snake Oil Aria di caffè di cicoria homemade Bicchiere: tumbler PREPARAZIONE: Per realizzare l’aria di caffe di cicoria homemade, utilizzare un mixer…

Kilometro 0, in onda da oggi sul canale 65 con Claudia Petricciuolo
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Kilometro 0, in onda da oggi sul canale 65 con Claudia Petricciuolo

DiLuca Ceccarelli

Nuova produzione ALMATV, con un format da 10 puntate, nelle quali la conduttrice Claudia Petricciuolo, illustra prelibate ricette ed ingredienti di alta qualità, potendo contare sulla produzione diretta, che caratterizza il kilometro zero. La partenza è prevista il 28 Marzo alle 16.30 sul canale 65 del digitale terrestre, con replica il sabato, alle ore 7.30….

Il giro del mondo con gli spirits: In TOSCANA, ITALIA con GINEPRAIO AMPHORA NAVY STRENGHT

Il giro del mondo con gli spirits: In TOSCANA, ITALIA con GINEPRAIO AMPHORA NAVY STRENGHT

DiLuca Ceccarelli

Ginepraio Amphora Navy Strength, il gin toscano invecchiato in anfore di cocciopesto  Prodotto in Toscana, Ginepraio, il primo gin al mondo 100% biologico e tracciabile in ogni suo ingrediente, torna sulla scena con un’importante novità. Fedeli a una storia che viene dalle prime distillerie inglesi, che parla di marine spinte e porti, i ragazzi di Levante Spirits hanno…

L'emotion chef Michele Nardi porta in tv i sapori unici dell'Isola d'Elba
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L’emotion chef Michele Nardi porta in tv i sapori unici dell’Isola d’Elba

DiLuca Ceccarelli

Sono i sapori e i profumi unici dell’Elba l’ingrediente segreto di Michele Nardi, l’emotion chef originario di Piombino ma elbano per scelta che nelle ultime settimana è protagonista di Cuochi d’Italia su TV8, come miglior chef rappresentante della sua Regione, la Toscana. La competizione prevede lo scontro diretto tra le regioni che si sfidano attraverso pietanze tipiche rilette…

Il drink: LARGO9 di Veronica Costantino, bar manager di LargoNove a Firenze

Il drink: LARGO9 di Veronica Costantino, bar manager di LargoNove a Firenze

DiLuca Ceccarelli

DRINK: LARGO9 BARTENDER: Veronica Costantino, bar manager di LargoNove a Firenze INGREDIENTI: 50 ml Ginarte 20 ml Acqua di Cedro Nardini 15 ml succo di limone 10 ml sciroppo homemade di basilico e pepe rosa del Sichuan Top Scortese Pura Tonica Botanica Bicchiere: tumbler alto Garnish: germogli di aglio e fiori eduli PREPARAZIONE: Per lo sciroppo homemade: portare a ebollizione del basilico fresco…

Il drink: 'THE ONION BLUES' di Massimo Macrì, de I Maestri del Cocktail

Il drink: ‘THE ONION BLUES’ di Massimo Macrì, de I Maestri del Cocktail

DiLuca Ceccarelli

DRINK: THE ONION BLUES BARTENDER: Massimo Macrì, de I Maestri del Cocktail INGREDIENTI: 4,5 cl Jim Beam bourbon 2,5 cl Amaro di Angostura 1,5 cl succo di limone 2 cl sciroppo di more 1 spoon di glassa di cipolla ‘Lady Tropea’ Fill di Scortese Ginger Beer Float Up di Gocce Imperiali Bicchiere: Tiki Garnish: ciuffo di menta e…

Il giro del mondo con gli spirits - In PIEMONTE, ITALIA con VERMOUTH CHINATO DEL PROFESSORE

Il giro del mondo con gli spirits – In PIEMONTE, ITALIA con VERMOUTH CHINATO DEL PROFESSORE

DiLuca Ceccarelli

Nel 2013, dopo una lunga e minuziosa analisi storica e tecnica e grazie alla geniale creatività dei ragazzi del The Jerry Thomas Project di Roma, il primo speakeasy italiano e da anni tra i migliori cocktail bar del mondo, nasce la Del Professore e con l’azienda vede la luce anche il ‘Vermouth Classico Del Professore‘, primo di una…

AISLA: per Pasqua le colombe solidali a sostegno dei malati di SLA
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AISLA: per Pasqua le colombe solidali a sostegno dei malati di SLA

DiLuca Ceccarelli

Cubetti d’arancia candita, glassa, granelli di zucchero e mandorle intere, ma soprattutto solidarietà: le colombe artigianali di AISLA sono un segno di vicinanza e sostegno a tutta la comunità dei pazienti con Sclerosi Laterale Amiotrofica. L’appuntamento pasquale con i dolci dell’Associazione Italiana Sclerosi Laterale Amiotrofica è ormai una tradizione: con la linea, lanciata dal 2019, “Essenziale” che rimarca il senso, profondo…

Il drink: ANCORA UNA VOLTA, di Jonathan Bergamasco, bar manager di Portico 4 cafè & lounge bar di Vercelli

Il drink: ANCORA UNA VOLTA, di Jonathan Bergamasco, bar manager di Portico 4 cafè & lounge bar di Vercelli

DiLuca Ceccarelli

DRINK: ANCORA UNA VOLTA BARTENDER: Jonathan Bergamasco, bar manager di Portico 4 cafè & lounge bar di Vercelli INGREDIENTI: 4 cl Liquore Strega 2 cl gin 1,5 cl succo di limone 1,5 cl miele di ginepro Honey Mix Dzenevrà tre foglie di menta Bicchiere: Tumbler basso Garnish: menta fresca e zest di limone   PREPARAZIONE Versare tutti gli ingredienti in uno…

L’Alto Adige in tavola con le ricette contadine di Gallo Rosso
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L’Alto Adige in tavola con le ricette contadine di Gallo Rosso

DiLuca Ceccarelli

Con l’arrivo della primavera, la voglia di Alto Adige e di vacanza cresce sempre più. La natura si risveglia e i prati e gli orti si riempiono di erbe selvatiche e ortaggi freschissimi. Seguendo la stagionalità, le ricette contadine del periodo di Pasqua utilizzano, infatti, ingredienti tipicamente primaverili, come gli asparagi, il tarassaco (noto come “dente di leone”), gli spinaci e l’erba cipollina. Ecco, dunque, alcuni…

Il CDA del Consorzio Tutela Vini Oltrepo’ Pavese elegge Presidente e Vice Presidenti

Il CDA del Consorzio Tutela Vini Oltrepo’ Pavese elegge Presidente e Vice Presidenti

DiLuca Ceccarelli

Il Consiglio d’Amministrazione del Consorzio Il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese si è riunito in data odierna per eleggere presidente e vicepresidente. Il Consiglio d’Amministrazione composto da categoria viticoltori: Andrea Barbieri, Camillo Dal Verme, Federico Defilippi, Alessio Gaiaschi, Ottavia Giorgi Vistarino, Paolo Verdi, Sara Zambianchi; categoria vinificatori: Stefano Dacarro, Gilda Fugazza, Andrea Giorgi, Marco Maggi, Mattia Nevelli, Valeria Radici…

Drink Cinema - HULK SMASHES ispirato a Hulk in Avengers: Endgame de I Maestri del Cocktail
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Drink Cinema – HULK SMASHES ispirato a Hulk in Avengers: Endgame de I Maestri del Cocktail

DiLuca Ceccarelli

DRINK: HULK SMASHES (ispirato al personaggio di HULK nel film “Avengers: Endgame”, di Anthony e Joe Russo, 2019) BARMAN: la crew de I Maestri del Cocktail INGREDIENTI: 45 ml Gin Ginepraio 3 cucchiaini di zucchero 60 ml estratto di alga spirulina Cetriolo Bicchiere: tumbler basso Garnish: buccia di cetriolo PREPARAZIONE: Direttamente nel bicchiere, pestare il cetriolo con lo zucchero,…

Il drink: CORDIALE E CORTESE, di Giovanni Torre proprietario e bar manager di Circus Cocktail Bar, a Catania

Il drink: CORDIALE E CORTESE, di Giovanni Torre proprietario e bar manager di Circus Cocktail Bar, a Catania

DiLuca Ceccarelli

DRINK: CORDIALE E CORTESE BARTENDER: Giovanni Torre, proprietario e bar manager di Circus Cocktail Bar, a Catania INGREDIENTI: 60 ml cordiale homemade alcolico chiarificato di mela verde e alloro Top Cortese Pure Tonic Bicchiere: highball Garnish: foglia di alloro PREPARAZIONE: Per il cordiale homemade: mettere sottovuoto zucchero, mela verde e alloro per un paio di giorni, ottenendo così uno sciroppo, quindi aggiungere del London…