Riparte dal Cilento, ultima tappa della precedente stagione, il viaggio di “Linea Verde Estate”, con Angela Rafanelli e Marco Bianchi, in onda da domenica 4 luglio alle 12.20 su Rai1. Dal fresco degli orti di stagione ai legumi, dai cereali selezionati dalla Biblioteca del Grano del Monte Frumentario alle varietà di grano tipiche del territorio…
È un festival di bollicine italiane quello in scena a Garda ed è il Festival Nazionale di Spumantitalia. Esclusive masterclass per un viaggio appassionante tra le bollicine italiane, a Garda, nello storico Palazzo Pincini Carlotti, dal 2 al 4 luglio, si incontra la cultura dello spumante italiano con la partecipazione di piccoli e grandi produttori, con i Consorzi vitivinicoli, con esperti…
“Linea Verde Life”, in onda sabato 3 luglio alle 12.25 su Rai1, chiuderà la stagione 2020-21 con una puntata dedicata a Venezia, nella quale si racconteranno i luoghi simbolici della città in corso di restauro. Si partirà dall’Isola di San Giorgio Maggiore, di fronte a San Marco, dove la Fondazione Cini ha creato una scuola…
Sarà Elena Santarelli l’ospite di Flora Canto a “Fatto da mamma” in onda sabato 3 luglio alle 12.10 su Rai2. Elena è mamma di Giacomo e Greta Lucia e proprio in questa veste si svelerà ai fornelli assieme a Flora Canto preparando i piatti più amati dai suoi figli. La gestione del consumo di carne…
DRINK: MARTINI CORRETTO BARTENDER: Alessio Ciucci, bartender del Borgo La Chiaracia Resort & SPA, di Castel Giorgio (Terni) INGREDIENTI: 6 cl Ginepraio Gin 2 cl OSCAR.697 Vermouth Bianco 2 bar spoon Amaro Formidabile 1 stella di anice 2 scorze di arancia 15/20 chicchi di caffè 100% Arabica Bicchiere: coppetta ‘oasi’ o coppetta classica Garnish: stella di anice e…
MARTINICA, ANTILLE HSE – Habitation Saint-Etienne, il Rhum blanc agricole dalle Antille Francesi Al centro dell’isola caraibica di Martinica, nelle Piccole Antille, Saint‐Etienne fu costruita sulla base di La Maugée, una raffineria di zucchero la cui terra si estese all’inizio del XIX secolo su 400 ettari, da Gros‐Morne a Saint‐Joseph. L’insieme architettonico, costituito dal palazzo, che domina la distilleria…
Gli spumanti Valvirginio sono tra i protagonisti della 63° edizione della Mostra del Chianti. Il primo appuntamento è con un inedito prodotto della Cantina sociale Colli Fiorentini, il Prommè, nato dopo uno studio lungo anni, prodotto da metodo Martinetti (Charmant), mono parietale, ottenuto da uve sangiovese dei vigneti di Valvirginio situati più in alto, nelle zone a…
Dal 28 giugno al 25 luglio, tutti i giorni, dal lunedì al venerdì su Italia 1, Tessa Gelisio conduce un inedito ciclo di puntate di “Cotto e Mangiato – Il menù” eccezionalmente in onda dalla Sicilia. Inviato speciale lo chef Andrea Mainardi che andrà alla scoperta delle bellezze naturalistiche e di alcuni dei prodotti d’eccellenza dei territori siculi: pistacchi, carrube, olive, grani…
DRINK: DON CITRUS BARTENDER: Emiliano Magurno, bar manager del Samanta 111 a Scalea (Cosenza) INGREDIENTI: 45 ml Rum Don Papa 35 ml Cocchi Storico Vermouth di Torino 10 ml Acqua di Cedro ‘Diamante’ 2 dash Angostura Bitter Bicchiere: tumbler basso Garnish: sigaro alla vaniglia PREPARAZIONE: Versare del ghiaccio in un tumbler basso e lasciarlo raffreddare. Nel mixing glass…
Il pomodoro, tra le materie prime più consumate al mondo, ha una storia non raccontata. Il doc “L’impero dell’oro rosso”, in onda giovedì 24 giugno alle 23 su Rai2, presentato da Rai Documentari, è un viaggio nella filiera della produzione di pomodoro – sia al naturale, che lavorato – a livello mondiale, che ne svela…
Alle birrerie Spiller, già presenti a Riccione, Verona, Vicenza, Padova, Trieste, Brescia, Gorizia, d’ora in avanti se ne aggiungono altre tre a Milano, dislocate nei quartieri più significativi della città: il primo locale inaugurato lo scorso 8 ottobre in zona Isola (Via Alserio, 9), quartiere cool e giovane, il secondo il 22 ottobre ad Arco…
FRANCIA COGNAC HINE RARE VSOP: SECOLI DI TRADIZIONE PER UN DISTILLATO ELEGANTE E DA MEDITAZIONE Un cognac prestigioso, Hine, proveniente dalla zona della Charentes, nell’ovest della Francia, a nord di Bordeaux. Fondata nel 1763, la Maison Hine è una delle più antiche aziende produttrici di cognac e detiene 80 ettari nella zona della Grande Champagne. Tutti i suoi cognac…
Il riso e le sue proprietà nutrizionali, le guerre commerciali e le diverse varietà, ma anche come si cucina e come si mangia. Di questo e di molto altro ancora, a proposito del cereale più consumato del mondo, si parlerà martedì 22 giugno su Rai2 a Tg2 Italia, la rubrica condotta in diretta dalle 10,10…
Continua a rafforzarsi il trend positivo di vendite del vino Chianti: al 31 maggio il Consorzio registra un +14% di vendite rispetto allo stesso periodo del 2020 e un +8% sul periodo gennaio-maggio del 2019, quindi rispetto ai tempi pre-Covid. E’ quanto è emerso nel corso dell’assemblea del Consorzio Vino Chianti in programma oggi. Tra…
L’innovazione e la ricerca nel campo dell’agricoltura biologica contraddistinguono da sempre La Cantina Pizzolato di Villorba che nasce nel 1986 con alle spalle l’esperienza di cinque generazioni di famiglie che scelsero di vivere in armonia con l’ambiente: un lungo percorso dedicato alla produzione biologica, certificata dal 1991, che rendono oggi la cantina di Settimo Pizzolato, una delle…
Il Consorzio Vino Chianti torna, anche se solo virtualmente, in Russia: sono in programma due seminari istituzionali dedicati alla denominazione in occasione del ‘Simply Italian Great Wines’ Russia Tour 2021. Il Consorzio sarà presente il 28 e il 30 giugno, rispettivamente, a Mosca e a San Pietroburgo con un evento dal titolo ‘La modernità del…
DRINK: NEGRONI NO-AGE BARTENDER: Christian Costantino, head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina INGREDIENTI: 30 ml Seven Hills Italian Dry Gin 30 ml bitter 30 ml sweet vermouth 20 ml tè infuso al limone e citronella 1 tea spoon miele alla curcuma 4 parti di un gambo di sedano Bicchiere: coppa Garnish: slice di sedano…
Visto il successo della scorsa stagione, la Villa Medicea di Lilliano (Bagno a Ripoli), riproporrà anche per l’estate 2021 la formula aperitivo e cinema all’aperto per 8 appuntamenti settimanali, da giugno ad agosto 2021. La rassegna sarà dedicata a storie corali, comunità improbabili e incontri stravaganti. Gli 8 film in programma, selezionati grazie alle indicazioni di Michele Crocchiola,…
Nella seconda puntata di “Fatto da mamma”, in onda sabato 12 giugno alle 12.10 su Rai2, la mamma famosa che si racconterà attraverso la preparazione dei piatti più amati dai suoi figli sarà Veronica Maya. Tra un palco e un altro, Veronica – che condurrà tra le altre cose anche ‘Musicultura’ da Macerata è mamma…
DRINK: InsOmnia BARTENDER: Giuseppe ‘Joe’ Marzovilla, proprietario e bartender del ParlaPiano Buvette di Mola di Bari (BA) INGREDIENTI: 4,5 cl Maker’s Mark bourbon 1,5 cl liquore alla nocciola Psenner 3 cl Cedral bitter Tassoni Bicchiere: Old Fashioned Garnish: peel di limone PREPARAZIONE: Miscelare tutti gli ingredienti in un mixing glass e versarli in un bicchiere Old Fashioned, precedentemente aromatizzato con…
Trovare il coraggio di ribellarsi alla mafia e denunciare gli estorsori che pretendevano il pizzo, facendoli arrestare. È la storia dello chef siciliano Natale Giunta, protagonista della quarta puntata di “PlayBooks”, il magazine di RaiPlay dedicato al mondo dell’editoria e alle novità italiane e internazionali più interessanti. La sua storia, raccontata nel libro “Io non…
Prosegue il lavoro di ricerca e sperimentazione di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, il Consorzio fra 22 top restaurant del FVG, affiancati da 47 partner fra vignaioli, distillatori e artigiani del gusto, che nel 2020 (anniversario dei suoi 20 anni di attività), aveva lanciato il progetto La Nuova Cucina, coinvolgendo una ventina di ristoranti emergenti della…
DRINK: STREGA PUNCH (ispirato al film “Made – Due imbroglioni a New York”, di Jon Favreau, 2001) BARTENDER: Jonathan Bergamasco, bar manager di Portico 4 cafè & lounge bar di Vercelli INGREDIENTI: 4cl Liquore Strega 1,5cl vodka Imperial Gold 1,5cl oleo saccharum limone&zenzero 1 cl succo di limone 3cl Tuareg tea Bicchiere: Tumbler basso Garnish: menta fresca PREPARAZIONE: Raffreddare…
Piccini 1882 si affaccia alla seconda metà dell’anno forte di risultati economici in crescita, che certificano la capacità del Gruppo di saper leggere i tempi e attuare la necessaria strategia per superare i difficili mesi della pandemia. L’azienda vitivinicola guidata dall’Amministratore Delegato Mario Piccini chiude il 2020 con oltre 18 milioni di bottiglie prodotte e ricavi che superano i 68…
A partire dal 5 giugno, il sabato alle 12, andrà in onda su Rai2 “Fatto da mamma”, nuovo programma condotto da Flora Canto, che ospiterà ogni settimana nella sua cucina una mamma “vip”, la quale racconterà aneddoti della vita lavorativa e familiare, preparerà la ricetta preferita dei propri figli. Nel corso delle puntate si alterneranno…
TRENTINO TUTTO IL PROFUMO DEI BOSCHI TRENTINI NEL GINPILZ VINCITORE A BRUXELLES Vincitore della Medaglia d’Oro al Concours Mondial de Bruxelles – Spirit Selection 2020, il GinPilz è prodotto nella Val di Cembra, con botaniche e bacche di ginepro dei boschi trentini (‘Pilz’ in tedesco significa ‘fungo’) e acqua delle Dolomiti, che sgorga…
SPAGNA DALLA SPAGNA, LARIOS GIN E LO SPIRITO MEDITERRANEO Secco, autentico, prodotto con ingredienti 100% naturali, Larios è il primo gin spagnolo e uno dei più venduti al mondo. In questo London Dry, di proprietà della Beam Suntory e distribuito in Italia da Stock Spirits, si riflettono la freschezza e la qualità del Mediterraneo, lo spirito di chi ama la vita e l’origine di una…
Nuove aperture e molti segnali di ottimismo di una crisi che sembra finalmente superata. Certo, tutto sarà fatto con la massima prudenza e rispettando alla lettera tutt’e le norme di sicurezza, ma questo week end, il 29 e 30 maggio, si tornerà a visitare le Fabbriche del Gusto per la prima edizione primaverile dal vivo di…
DRINK: SPICED CITRUS BARTENDER: Riccardo Martellucci, barman di QVINTO a Roma INGREDIENTI: 6 cl Limoncello Pallini 3 cl acqua aromatizzata alla menta acidificata Top di Gosling’s Ginger Beer 6 gocce di tintura di lamponi Bicchiere: Long drink glass Garnish: rondella di limone essiccata PREPARAZIONE: Per la preparazione dell’acqua aromatizzata alla menta acidificata, pulire le foglie di un mazzo di…
L’olio extravergine di oliva più buono d’Italia, il secondo migliore in assoluto a livello mondiale, si chiama Monini: il giudizio proviene da quella che è universalmente considerata come la “Bibbia” del campo, la Guida EVOOLEUM, che ha assegnato alla Monocultivar Frantoio Monini la medaglia d’argento assoluta e il primo posto come prodotto italiano. Ma il…