Oggi in TV: "Linea Verde Estate" ripropone il viaggio a Cefalù, in Sicilia. Su Rai1 con Marco Bianchi e Angela Rafanelli
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Oggi in TV: “Linea Verde Estate” ripropone il viaggio a Cefalù, in Sicilia. Su Rai1 con Marco Bianchi e Angela Rafanelli

DiRedazione PuntoZip

L’appuntamento di “Linea Verde Estate”, su Rai1 lunedì 16 agosto alle 15.45, riproporrà il viaggio a Cefalù, in Sicilia. “Là dove il lento lavorio dell’acqua ha inciso la roccia”: al confine tra Castelbuono e San Mauro Castelverde, nelle Madonie orientali, in navigazione con i gommoni, la bellezza delle Gole di Tiberio, scavate dall’infaticabile opera erosiva…

I tesori vinicoli dei Giardini di Castel Trauttmansdorff
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I tesori vinicoli dei Giardini di Castel Trauttmansdorff

DiRedazione PuntoZip

Da più di tremila anni l’Alto Adige produce vino sia da uve bianche sia da nere, ma purtroppo molti dei vitigni autoctoni sono andati perduti. Tuttavia, il Vigneto dell’Alto Adige dei Giardini di Castel Trauttmansdorff conserva una dozzina di vitigni autoctoni molto antichi come Blatterle, Fraueler, Gschlafene e Edelschwarze, di cui i giardinieri si prendono particolarmente cura per il loro valore storico. Infatti, un’infestazione…

Oggi in TV: "Linea verde radici" ricorda il terremoto del centro Italia. Su Rai1 con Federico Quaranta
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Oggi in TV: “Linea verde radici” ricorda il terremoto del centro Italia. Su Rai1 con Federico Quaranta

DiRedazione PuntoZip

Cosa è accaduto dal terribile terremoto che ha fatto tremare e crollare il centro Italia nel 2016? “Linea Verde Radici”, in onda su Rai 1 sabato 14 agosto alle 12.25, andrà nelle Marche a conoscere le storie di chi è stato maggiormente colpito dal sisma. Dalle cime dei Monti Sibillini, a cavallo tra Marche e…

Nasce The Fighting Bear, il primo London Dry Gin firmato Del Professore, prodotto nel cuore verde d'Italia

Nasce The Fighting Bear, il primo London Dry Gin firmato Del Professore, prodotto nel cuore verde d’Italia

DiRedazione PuntoZip

Del Professore The Fighting Bear London Dry Gin è il nuovo nato della famiglia dei Gin Del Professore, un gin artigianale perfetto nella sua semplicità, prodotto in collaborazione con Anonima Distillazioni, in un magnifico, piccolo pot still da 200 litri di tipo Carter Head. Realizzato esclusivamente con ginepro proveniente dall’Appennino umbro-toscano, raccolto a maturazione completa tra il mese di settembre…

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG dell’azienda Le Colture vince la DAMA D’ORO al concorso “ENOCONEGLIANO 2021”

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG dell’azienda Le Colture vince la DAMA D’ORO al concorso “ENOCONEGLIANO 2021”

DiRedazione PuntoZip

Prosegue un 2021 ricco di soddisfazioni per l’azienda veneta Le Colture, sita a Santo Stefano di Valdobbiadene nel cuore delle colline del Prosecco patrimonio Unesco, che ha salire sul gradino più alto del podio il suo Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Docg nel contesto del concorso “Enoconegliano”. L’iconico vino dell’azienda si è infatti visto aggiudicare…

Winey festeggia i suoi primi 15 mesi con le Special Edition WHITE VIBES
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Winey festeggia i suoi primi 15 mesi con le Special Edition WHITE VIBES

DiRedazione PuntoZip

Winey, il servizio di wine delivery che permette di ricevere direttamente a casa le bottiglie prodotte da piccoli vignaioli, festeggia ad agosto i suoi primi 15 mesi di attività con le Special Edition WHITE VIBES, tre box dedicate ai grandi bianchi e alle migliori bollicine che in questi mesi sono stati selezionati e spediti in tutta Italia, da…

Piemonte Brachetto: si cambia resa

Piemonte Brachetto: si cambia resa

DiRedazione PuntoZip

Un lavoro lungo, ma i risultati sono arrivati. Il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato ha deliberato alcune novità per il Piemonte Brachetto, una delle molte tipologie della denominazione Piemonte Doc, fra quelle tutelate dal Consorzio stesso. Si apre dunque una strada attentamente analizzata e valutata nel corso dei mesi. Guardando l’imbottigliato al 30…

Al Caffè de La Versiliana in viaggio con il gusto con VETRINA TOSCANA
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Al Caffè de La Versiliana in viaggio con il gusto con VETRINA TOSCANA

DiRedazione PuntoZip

Martedì 3 agosto alle 18,30 nell’ambito del Caffè de La Versiliana, in Viale Morin 16 a Marina di Pietrasanta, si terrà l’incontro: “Vetrina Toscana: in viaggio con il gusto. Dal sapore della scoperta, alla scoperta dei sapori”. Se il sapore della scoperta è da sempre insito nel fascino del viaggio, il turismo di oggi si caratterizza sempre più…

“INCONTRI RAVVICINATI DEL TERZO TIPO” con l’Asti Spumante e il Moscato d’Asti DOCG e la grande musica dal vivo
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“INCONTRI RAVVICINATI DEL TERZO TIPO” con l’Asti Spumante e il Moscato d’Asti DOCG e la grande musica dal vivo

DiRedazione PuntoZip

Il Consorzio dell’Asti spumante e del Moscato d’Asti Docg accompagnerà il trascorrere dell’estate e l’evento musicale “Incontri Ravvicinati del Terzo Tipo”, tre serate di musica dal vivo nella cornice del cortile del castello di Barolo, in provincia di Cuneo, coi sapori aromatici inconfondibili delle sue bollicine, coi produttori che presenteranno i propri vini apprezzati in tutto il mondo e…

SBritz: Bologna re-inventa l’aperitivo italiano

SBritz: Bologna re-inventa l’aperitivo italiano

DiRedazione PuntoZip

In tour con Bruno Vanzan nei locali più cool della Penisola per diventare il “tormentone” beverage dell’estate 2021: si chiama SBritz® ed è lo Spritz made in Bologna, cocktail leggero, colorato e sofisticato, dalla gradazione alcolica bassa, se non nulla. Il segreto? Sostituire la P di prosecco con la B di birra (e di Bologna), da cui…

Con CIBUS le fiere internazionali ripartono in presenza
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Con CIBUS le fiere internazionali ripartono in presenza

DiRedazione PuntoZip

Le grandi fiere internazionali ripartono in presenza e la prima sarà Cibus, a Parma dal 31 agosto al 3 settembre. Il successo delle campagne vaccinali sta mostrando in Europa come sia possibile una ripresa delle attività in presenza attenendosi alle procedure di sicurezza e di controllo del contagio. Le fiere in presenza rappresentano un banco…

Oggi in TV: Scilla e la Costa Viola a "Linea Verde Estate". Su Rai1 con Mario Bianchi e Angela Rafanelli
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Oggi in TV: Scilla e la Costa Viola a “Linea Verde Estate”. Su Rai1 con Mario Bianchi e Angela Rafanelli

DiRedazione PuntoZip

Un tratto di litorale, stretto tra le montagne dell’Aspromonte e il mar Tirreno, così profondamente pervaso dal mito, incredibili giochi di luci e magie di colori, un mare cristallino: il prossimo appuntamento di Linea Verde Estate, con Marco Bianchi e Angela Rafanelli, in onda domenica 1° agosto alle 12.20 su Rai 1, sarà un viaggio…

Dalla Tv ai banchi di degustazione, la grappa del Trentino in cattedra
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Dalla Tv ai banchi di degustazione, la grappa del Trentino in cattedra

DiRedazione PuntoZip

Una settimana intensa per la promozione della grappa del Trentino, quella che si sta avviando alla conclusione. L’Istituto Tutela Grappa del Trentino ha infatti ospitato da lunedì la troupe di Edoardo Raspelli, il giornalista di riferimento per l’enogastronomia in Italia, che ha girato per la Valle di Cembra, Vallagarina e Valle dei Laghi alla scoperta…

ESPRESSO ITALIANO: La ricerca alla base della qualità

ESPRESSO ITALIANO: La ricerca alla base della qualità

DiRedazione PuntoZip

Studio delle materie prime e delle miscele, analisi sensoriale per verificare le fasi della produzione, ma anche qualità e il piacere dell’espresso in tazza, ricerche sulla tecnologia e i materiali delle macchine da caffè e delle attrezzature, fino ad arrivare alla tazzina. L’Italia è un modello vero e proprio per tutto il mondo e oggi…

Il twist sul Margarita nel drink COCO-RITA di Jonathan Bergamasco, bar manager di Portico 4 Cafè & Lounge Bar di Vercelli

Il twist sul Margarita nel drink COCO-RITA di Jonathan Bergamasco, bar manager di Portico 4 Cafè & Lounge Bar di Vercelli

DiRedazione PuntoZip

DRINK: COCO-RITA BARTENDER: Jonathan Bergamasco, bar manager di Portico 4 cafè & lounge bar di Vercelli INGREDIENTI: 40 ml tequila blanco 20 ml Batida de Côco Mangaroca 15 ml sciroppo d’ananas 15 ml succo di lime fresco Bicchiere: coppa champagne Garnish: crusta di sale al cocco e spicchio di lime opzionale PREPARAZIONE: Su metà della coppetta da margarita o coppa champagne precedentemente raffreddata, realizzare una crusta, bordatura…

SANA 2021: Il futuro riparte dal bio
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SANA 2021: Il futuro riparte dal bio

DiRedazione PuntoZip

Si svolgerà dal 9 al 12 settembre presso il Quartiere fieristico di Bologna la 33a edizione di SANA, il Salone internazionale del biologico e del naturale, organizzato da BolognaFiere con il patrocinio del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, del Ministero della transizione ecologica, e della CCIAA – Camera di Commercio Industria Artigianato e…

L’Aceto Balsamico di Modena IGP 5 grappoli invecchiato si conferma un’eccellenza italiana

L’Aceto Balsamico di Modena IGP 5 grappoli invecchiato si conferma un’eccellenza italiana

DiRedazione PuntoZip

La rivista tedesca indipendente Öko Test, conosciuta per i test comparativi di qualità ecologica completi condotti su merci e servizi, ha premiato, in seguito a test e analisi di laboratorio, l’Aceto Balsamico di Modena IGP 5 grappoli invecchiato dell’Acetaia Giuseppe Cremonini di Spilamberto (MO). Lo stesso aceto aveva conquistato lo scorso anno il gradino più alto del…

Il drink: Perfetto per l'estate, da Napoli MARY FLOWER di Gioacchino Coppola, bar manager del Riserva RoofTop di Napoli

Il drink: Perfetto per l’estate, da Napoli MARY FLOWER di Gioacchino Coppola, bar manager del Riserva RoofTop di Napoli

DiRedazione PuntoZip

DRINK: MARY FLOWER BARTENDER: Gioacchino Coppola, bar manager del Riserva RoofTop di Napoli INGREDIENTI: 40 ml Mezcal Los Siete Misterios Doba-Yej 15 ml Italicus rosolio di bergamotto Top-up soda all’anguria e lime Garnish: anguria e fiore PREPARAZIONE: Il drink si prepara con la tecnica build: versare il mezcal Los Siete Misterios e gli altri ingredienti direttamente nel bicchiere pieno di ghiaccio, mescolare delicatamente con…

DOC Sicilia e mercato USA: Supporto alle aziende vitivinicole

DOC Sicilia e mercato USA: Supporto alle aziende vitivinicole

DiRedazione PuntoZip

È sempre più ricco il calendario di attività, in Italia e all’estero, promosso dal Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia per accompagnare la ripartenza del settore e supportare le aziende socie. In particolare, il Consorzio ha messo appunto un’iniziativa volta a dare un sostegno concreto alle aziende socie, i cui vini non sono ancora importati negli Stati Uniti, attraverso…

Le Birre artigianali in Toscana. Se ne parla al Caffè de La Versiliana con Stefania Saccardi e gli esperti del settore birra
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Le Birre artigianali in Toscana. Se ne parla al Caffè de La Versiliana con Stefania Saccardi e gli esperti del settore birra

DiRedazione PuntoZip

Saranno le Birre artigianali della Toscana l’argomento al centro dell’incontro in programma al Caffè de La Versiliana per lunedì 26 luglio alle ore 18.30 a Marina di Pietrasanta. Al talk show, condotto da Fabrizio Diolaiuti parteciperà la Vicepresidente e Assessore all’Agro-alimentare della Regione Toscana Stefania Saccardi insieme a vari ospiti esperti del settore della birra (Unionbirrai,…

Il drink letterario IL VIZIO DI ZENO di Daniele D'Ercole, bar manager di Portale 21 a Marino (Roma)
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Il drink letterario IL VIZIO DI ZENO di Daniele D’Ercole, bar manager di Portale 21 a Marino (Roma)

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DRINK: IL VIZIO DI ZENO BARTENDER: Daniele D’Ercole, bar manager di Portale 21 a Marino (Roma) INGREDIENTI: 3 cl Vermouth Martini Riserva Speciale Rubino 3 cl Bitter Riserva Speciale Martini 2 cl Aberfeldy Single Malt Scotch Whisky 12 yo 5 gocce di fumo liquido homemade Bicchiere: Old Fashioned Garnish: scorza di limone essiccata PREPARAZIONE: Per la preparazione del fumo liquido:…

Etnica 2021 – XXIII edizione. Concerti, mercato, street food, mostre, dj set
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Etnica 2021 – XXIII edizione. Concerti, mercato, street food, mostre, dj set

DiRedazione PuntoZip

A Vicchio torna Etnica. Sarà una edizione diversa rispetto al passato: le regole attuali ci hanno aperto uno spiraglio per ripartire ma a condizioni differenti. Cambio location per evitare le commistioni fra le attività commerciali del centro storico e i concerti. Posti a sedere davanti al palco. Spostamento al mese di luglio del festival. Forse…

Vino, Chianti: “Su vendemmia 2021 sospiro di sollievo, calo produzione ‘solo’ del 15%”

Vino, Chianti: “Su vendemmia 2021 sospiro di sollievo, calo produzione ‘solo’ del 15%”

DiRedazione PuntoZip

“Dopo la gelata del maggio scorso le piante hanno reagito bene, quindi avremo una buona produzione. Non sarà un’annata eccezionale da un punto di vista quantitativo, ma il danno è minore di quello che pensavamo quindi possiamo tirare un piccolo sospiro di sollievo”. Così Giovanni Busi, presidente del Consorzio Vino Chianti fa il punto sulle previsioni per la…

VINI BIO: Consorzio Tutela Vini DOC Sicilia e ICQRF firmano un protocollo di sperimentazione per verificare la presenza di fosfiti

VINI BIO: Consorzio Tutela Vini DOC Sicilia e ICQRF firmano un protocollo di sperimentazione per verificare la presenza di fosfiti

DiRedazione PuntoZip

Il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia e l’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agro-alimentari (ICQRF) hanno sottoscritto un protocollo di sperimentazione finalizzato a verificare la presenza di fosfiti nel vino BIO e ricercare le determinanti causali dei residui di acido fosfonico e/o etil-fosfonico. “La sperimentazione – commenta Antonio Rallo, presidente del Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia – nasce su…

Campari Red Diaries torna con Fellini Forward, un’ode a Federico Fellini
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Campari Red Diaries torna con Fellini Forward, un’ode a Federico Fellini

DiRedazione PuntoZip

Campari, l’iconico aperitivo italiano, annuncia il ritorno di Campari Red Diaries con “Fellini Forward”: un progetto pionieristico che esplora gli ultimi periodi del genio creativo di Federico Fellini, utilizzando nuove tecnologie e tecniche di machine learning per ricreare le opere di uno dei più grandi cineasti di tutti i tempi in un esclusivo short movie ambientato a Roma. Ma non solo:…

Il drink: Ispirato a Torino, QUADRILATERO ROMANO di Marco Riccetti, Head bartender dell'Inside Restaurant & Cocktail Bar di Torino

Il drink: Ispirato a Torino, QUADRILATERO ROMANO di Marco Riccetti, Head bartender dell’Inside Restaurant & Cocktail Bar di Torino

DiRedazione PuntoZip

DRINK: QUADRILATERO ROMANO (ispirato alla città di Torino) BARTENDER: Marco Riccetti, head bartender dell’Inside Restaurant & Cocktail Bar di Torino INGREDIENTI 5 cl Don Papa Rum 3 cl Amaro Parej 1 cl OSCAR.697 Vermouth Rosso 1 cl Frangelico 2 cucchiai zucchero muscovado q.b. soda Bicchiere: Old Fashioned Garnish: cioccolato e lamponi PREPARAZIONE: In un bicchiere Old…

Robert Princic presenta SVETI NIKOLAJ: vino transfrontaliero, Ribolla-Rebula 100% Slovena

Robert Princic presenta SVETI NIKOLAJ: vino transfrontaliero, Ribolla-Rebula 100% Slovena

DiRedazione PuntoZip

Ci sono vini che fin dal loro atto di nascita portano con sé un’importante eredità e si fanno al contempo ambasciatori di un progetto, di una visione futura. Ne è un esempio Sveti Nikolaj, ultimo vino firmato da Robert Princic, produttore del Collio e titolare dell’azienda vitivinicola Gradis’ciutta di San Floriano del Collio. Ribolla-Rebula 100% Slovena, Sveti Nicolaj…

Lady Amarena 2021 - Riparte il concorso internazionale dedicato alle donne dello shaker
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Lady Amarena 2021 – Riparte il concorso internazionale dedicato alle donne dello shaker

DiRedazione PuntoZip

In alto gli shaker, riparte il primo e tutt’ora unico concorso di spessore internazionale dedicato alla mixology al femminile: dopo un periodo di pausa forzata legato alla contingenza pandemica, torna con rinnovato entusiasmo Lady Amarena, la competizione ideata nel 2015 da Fabbri 1905 per celebrare il centenario della mitica Amarena e accendere i riflettori sul…

Oggi in TV: Linea Verde Estate, su Rai1. Marche: "Un viaggio nel tempo plurale"
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Oggi in TV: Linea Verde Estate, su Rai1. Marche: “Un viaggio nel tempo plurale”

DiRedazione PuntoZip

Da Senigallia ad Arcevia, da Fano a Sant’Angelo in Campo, a Jesi. L’appuntamento di “Linea Verde Estate”, con Marco Bianchi e Angela Rafanelli, in onda domenica 18 luglio, alle 12.20 su Rai1, sarà un viaggio nelle Marche. Sfilate di giganti carri allegorici in cartapesta, maschere, musica, centinaia di chili di dolciumi ed il rogo finale…

Vino: viticoltura eroica, custodi del territorio e Candia Doc. Se ne parla al Caffè della Versiliana.
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Vino: viticoltura eroica, custodi del territorio e Candia Doc. Se ne parla al Caffè della Versiliana.

DiRedazione PuntoZip

Viticoltori eroici, custodi del territorio ed il “caso” del Candia Doc. Se ne parla lunedì 19 luglio alle ore 18.30 al Caffè de La Versiliana di Marina di Pietrasanta (Lu) in occasione della serata evento promosso dal Consorzio di Tutela del Candia dei Colli Apuani nell’ambito del progetto di comunicazione realizzato attraverso il cofinanziamento FEASR del Programma di Sviluppo…