MASTERCHEF ITALIA - Prova in esterna sul set di Blocco 181, produzione originale Sky con la partecipazione artistica di Salmo - Ospiti: Enrico Costanza ed Elide Mollo
 |  | 

MASTERCHEF ITALIA – Prova in esterna sul set di Blocco 181, produzione originale Sky con la partecipazione artistica di Salmo – Ospiti: Enrico Costanza ed Elide Mollo

DiRedazione PuntoZip

A MasterChef Italia la gara non rimane mai in superficie, si va sempre in profondità: sia nella creazione e nella spiegazione del piatto, sia nell’emozione che ogni ingrediente riesce a provocare a chi lo utilizza. Quello che, peraltro, bisognerebbe sempre fare nella vita. Con questo spirito, la Mystery Box dei nuovi episodi – attesi per giovedì 3 febbraio…

Coffee Brewer, Home Barista, Latte art, Cupping e Barista Professional, nuovi corsi in partenza a La Scuola del Caffè di Firenze
 | 

Coffee Brewer, Home Barista, Latte art, Cupping e Barista Professional, nuovi corsi in partenza a La Scuola del Caffè di Firenze

DiRedazione PuntoZip

Fare formazione sul territorio, per innalzare il livello di “hospitality”, e per far evolvere un settore, quello del food & beverage, colpito dall’emergenza Covid 19. È questo l’obiettivo de La Scuola del Caffè, Academy dall’approccio internazionale recentemente aperta a Firenze, nell’ex monastero di Sant’Ambrogio, nei locali di Ditta Artigianale Carducci (via Carducci 2r-4r). Dai segreti…

Vinifera 2022: tutte le novità della primavera del vino
 | 

Vinifera 2022: tutte le novità della primavera del vino

DiRedazione PuntoZip

Sabato 26 e domenica 27 marzo Vinifera, la mostra mercato dedicata ai vini dell’arco alpino, torna ad animare la Fiera di Trento. Importanti le novità di questa quarta edizione che amplieranno ulteriormente il vasto programma delineato negli anni precedenti. Assieme a oltre 100 artigiani del vino, produttori, ristoratori e artisti provenienti da tutte le regioni cisalpine e…

MASTERCHEF ITALIA - Verdetto del ballottaggio, Golden Mystery Box, Skill Test - Ospite Lele Usai - Su Sky e in streaming su NOW
 |  | 

MASTERCHEF ITALIA – Verdetto del ballottaggio, Golden Mystery Box, Skill Test – Ospite Lele Usai – Su Sky e in streaming su NOW

DiRedazione PuntoZip

Le sfide a MasterChef Italia non si fermano e corrono sul filo dell’equilibrio. Giovedì 27 gennaio, su Sky e in streaming su NOW, i cuochi amatoriali continuano a darsi battaglia tra i fornelli a colpi di forchette e cucchiai, talento e originalità, per conquistare i giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli e tenere allacciato l’ambito grembiule. A inizio serata arriverà il verdetto del…

Naturæ Gin vince ai World Gin Awards

Naturæ Gin vince ai World Gin Awards

DiRedazione PuntoZip

Fructetum, la prima referenza Naturæ Gin, è stata proclamato lo scorso 21 gennaio Best Italian London Dry Gin, trionfando come miglior prodotto della propria categoria a livello nazionale, assicurandosi l’accesso alle selezioni mondiali della seconda fase. Naturæ Gin è un brand che produce gin ecosostenibili ispirati alla natura. Fondato a giugno 2021 da due amici appassionati di…

Il twist sul classico French75 nel drink BASIL 75 di Riccardo Martellucci, bartender di QVINTO a Roma

Il twist sul classico French75 nel drink BASIL 75 di Riccardo Martellucci, bartender di QVINTO a Roma

DiRedazione PuntoZip

NOME DRINK: BASIL 75 BARTENDER: Riccardo Martellucci, barman di QVINTO a Roma INGREDIENTI:  6 cl Roku Gin 3 cl succo di limone 2 cl sciroppo di bergamotto 6 foglie di basilico Albume Top Franciacorta Brut Bicchiere: Tumbler alto Garnish: foglia di basilico e una rondella di lime essiccata PREPARAZIONE: Versare il Roku Gin in uno shaker con il succo di limone,…

Tirreno C.T. e Balnearia: dal 4 al 7 marzo a Carrara Fiere il grande appuntamento dell’ospitalità torna dopo la “pausa” del Covid-19
 |  | 

Tirreno C.T. e Balnearia: dal 4 al 7 marzo a Carrara Fiere il grande appuntamento dell’ospitalità torna dopo la “pausa” del Covid-19

DiRedazione PuntoZip

Carrara Fiere, 4-7 marzo 2022. Il luogo è sempre lo stesso, il polo fieristico di Carrara, le date leggermente spostate rispetto al solito, ma è tutto pronto per la quarantaduesima edizione di Tirreno C.T., la fiera di riferimento in Italia per l’ospitalità. Oltre quaranta anni di crescita del settore della ristorazione, dell’accoglienza in generale e,…

Vino e cinema: il territorio del Collio tra i protagonisti della puntata italiana di „HARVEST“, prima stagione della serie „WINE ODYSSEY“

Vino e cinema: il territorio del Collio tra i protagonisti della puntata italiana di „HARVEST“, prima stagione della serie „WINE ODYSSEY“

DiRedazione PuntoZip

Il Collio, con il suo territorio e la sua tradizione vitivinicola, è uno dei protagonisti dell’episodio dedicato all’Italia di “Harvest 2020”, prima stagione della serie televisiva “Wine Odyssey” del regista Maurizio Gigola, già autore e produttore di “The Great Italian”, docufilm sulla vita di Gualtiero Marchesi. “Harvest 2020 rappresenta una grande opportunità per far conoscere…

Oggi in TV: “Fatto da mamma e papà” con Flora Canto. Ospiti della prima puntata Stefano De Martino ed Emanuela Aureli
 | 

Oggi in TV: “Fatto da mamma e papà” con Flora Canto. Ospiti della prima puntata Stefano De Martino ed Emanuela Aureli

DiRedazione PuntoZip

Torna, con la seconda edizione, a partire da sabato 15 gennaio, alle 12.00 su Rai2, il programma “Fatto da mamma e papà”, condotto da Flora Canto, che accoglierà nella sua cucina una mamma e un papà vip insieme ai quali preparerà le ricette preferite dai loro figli. La preparazione dei piatti sarà un’occasione di racconto…

Pacifik Poke inaugura l’undicesimo ristorante della catena

Pacifik Poke inaugura l’undicesimo ristorante della catena

DiRedazione PuntoZip

L‘8 gennaio 2022 Pacifik Poke conquista una nuova piazza provinciale alle porte del capoluogo torinese, puntando a diventare un “ristorante di vicinato” con il suo innovativo menù ad ispirazione hawaiana. Per quest’anno sono previste altre 10 nuove aperture in tutta Italia. Il gruppo inaugura il nono punto piemontese della catena e la scelta della location ricade…

Torna MASTERCHEF ITALIA: alla scoperta delle proprie radici e della cucina povera | Prova in esterna in Val di Sole
 |  | 

Torna MASTERCHEF ITALIA: alla scoperta delle proprie radici e della cucina povera | Prova in esterna in Val di Sole

DiRedazione PuntoZip

La competizione di MasterChef Italia diviene sempre più serrata e un emozionante viaggio tra i ricordi del passato donerà linfa ed energia. Giovedì 13 gennaio, su Sky e in streaming su NOW, gli aspiranti chef devono affrontare nuove prove per dimostrare ai tre giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli di meritarsi un posto tra i fornelli più ambiti della Penisola. La Mystery Box accompagnerà i…

Asti Spumante e Moscato d’Asti DOCG: Oltre 102 milioni di bottiglie prodotte, con +11% rispetto al 2020

Asti Spumante e Moscato d’Asti DOCG: Oltre 102 milioni di bottiglie prodotte, con +11% rispetto al 2020

DiRedazione PuntoZip

Un 2021 da ricordare quello dell’Asti Docg, che nonostante le difficoltà della situazione globale, chiude l’anno con numeri importanti che fanno ben sperare per il futuro: oltre 102 milioni di bottiglie prodotte, con un incremento dell’11% rispetto al 2020. La crescita a doppia a cifra ha riguardato sia il Moscato d’Asti (+ 10%) che l’Asti Spumante…

Vino, Uzbekistan e Chianti più vicini per promuovere il prodotto toscano

Vino, Uzbekistan e Chianti più vicini per promuovere il prodotto toscano

DiRedazione PuntoZip

Un festival dell’uva e un’Università dell’enologia: sono alcune delle iniziative per suggellare l’amicizia e la collaborazione tra Uzbekistan e Toscana, nel segno del vino Chianti. Oggi una delegazione del paese dell’Asia centrale, composta dal vice governatore  della regione di Tashkent Jasmhid Babajanov, dal governatore del distretto  di Parkent Shokhrukh Shoakhmedov, dal console onorario Leonardo Comucci e da una…

ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI - Ultima tappa di questo viaggio in Barbagia
 |  | 

ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI – Ultima tappa di questo viaggio in Barbagia

DiRedazione PuntoZip

Per l’ultima tappa del suo viaggio, Alessandro Borghese 4 Ristoranti approda in Sardegna, in Barbagia, uno straordinario territorio pastorale ricco di tradizioni antiche e riti millenari capaci di trasportare chiunque in un’altra epoca: domenica 9 gennaio 2022 – su Sky e in streaming su NOW – si va alla ricerca del miglior ristorante delle vie dei pastori della Barbagia. L’ultima destinazione per questo…

Oggi in TV: A San Pietro in Casale con “Evoluzione Terra”. Beppe Convertini conduce il branded content di Rai1
 |  | 

Oggi in TV: A San Pietro in Casale con “Evoluzione Terra”. Beppe Convertini conduce il branded content di Rai1

DiRedazione PuntoZip

Torna domenica 9 gennaio, alle 10.25 su Rai1, “Evoluzione terra”, il nuovo programma settimanale in otto puntate per raccontare storie di agricoltura con Beppe Convertini.Nella quinta puntata, tappa a San Pietro in Casale, in provincia di Bologna, dove incontrare una società cooperativa nata dall’unione di contadini e agronomi. Oggi, quella realtà imprenditoriale si è trasformata in…

Food: a Salsomaggiore Terme un nuovo corso di laurea a orientamento professionale dell’Università di Parma
 | 

Food: a Salsomaggiore Terme un nuovo corso di laurea a orientamento professionale dell’Università di Parma

DiRedazione PuntoZip

Un nuovo corso di laurea a orientamento professionale in “Qualità e approvvigionamento di materie prime per l’agro-alimentare”: questo l’oggetto della convenzione quadro approvata negli ultimi giorni del 2021 dal Senato Accademico e dal Consiglio di Amministrazione dell’Università di Parma e dal Consiglio Comunale di Salsomaggiore Terme, e che coinvolge anche la Provincia di Parma e l’Istituto Statale di Istruzione Secondaria Superiore “Magnaghi –…

Tradizione, accoglienza e buon auspicio: Varese celebra l’Epifania con il cammello dolce di pasta sfoglia
 | 

Tradizione, accoglienza e buon auspicio: Varese celebra l’Epifania con il cammello dolce di pasta sfoglia

DiRedazione PuntoZip

Se l’arrivo dei Re Magi chiude ufficialmente tutte le feste, a Varese il ricordo del periodo natalizio ha un sapore dolce e delicato, come una pasta sfoglia zuccherata. L’Epifania varesina è infatti caratterizzata dal cammello. La cavalcatura dei Re che resero omaggio al Bambino Gesù è diventata un dolce tipico del 6 gennaio. Un solo giorno (al…

ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI va in VALPOLICELLA - Su Sky e in streaming su NOW
 |  | 

ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI va in VALPOLICELLA – Su Sky e in streaming su NOW

DiRedazione PuntoZip

Una valle meravigliosa, tra il lago di Garda e la zona di Verona, tra colline verdissime, vigneti e ulivi. Uno di quei gioielli noti nel mondo, sinonimo universale di “vino”: è la Valpolicella la nuova destinazione di Alessandro Borghese 4 Ristoranti nell’appuntamento di domenica 2 gennaio 2022 – su Sky e in streaming su NOW – dello show cult produzione originale Sky realizzata…

Oggi in TV: “Bellissima Italia – a caccia di sapori” in Campania. In primo piano le tradizioni natalizie
 | 

Oggi in TV: “Bellissima Italia – a caccia di sapori” in Campania. In primo piano le tradizioni natalizie

DiRedazione PuntoZip

La magia e la tradizione delle feste natalizie saranno i protagonisti della puntata di “Bellissima Italia – a caccia di sapori”, in onda sabato 25 dicembre alle 17.40 su Rai2. Fabrizio Rocca accompagnerà in Campania, nel cuore di Napoli e nelle bellezze di Sorrento, il telespettatore alla scoperta dei sapori delle feste, raccontando i piatti…

LA7 - Speciale Natale - Con Donpasta viaggio nel mondo della cucina e delle tradizioni del nostro Paese
 | 

LA7 – Speciale Natale – Con Donpasta viaggio nel mondo della cucina e delle tradizioni del nostro Paese

DiRedazione PuntoZip

Venerdì 24 dicembre alle 20.30 su La7 andrà in onda Speciale Natale con Donpasta – di quello che ci sta non ci manca niente, viaggio nel mondo della cucina e delle tradizioni realizzato da Daniele De Michele, alias Donpasta, dj, economista, appassionato di gastronomia, considerato dal New York Times, uno dei più inventivi attivisti del…

MASTERCHEF ITALIA - Si forma la Masterclass - Tre Prove di Abilità studiate personalmente dai giudici e una Sfida Finale per individuare i componenti di quest’anno
 |  | 

MASTERCHEF ITALIA – Si forma la Masterclass – Tre Prove di Abilità studiate personalmente dai giudici e una Sfida Finale per individuare i componenti di quest’anno

DiRedazione PuntoZip

Dopo dei lunghissimi Live Cooking, con decine di aspiranti chef osservati con attenzione alla ricerca del talento e della creatività, Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli sono pronti – giovedì 23 dicembre su Sky e in streaming su NOW – per la seconda fase delle selezioni di MasterChef Italia. Sarà il momento delle Prove di Abilità, uno step che li vedrà più che…

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Nel 2021 tagliato il traguardo dei 100 milioni di bottiglie

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – Nel 2021 tagliato il traguardo dei 100 milioni di bottiglie

DiRedazione PuntoZip

Si è tenuto oggi in videoconferenza il consueto evento di presentazione del Rapporto economico della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, che il Consorzio di Tutela organizza per analizzare in profondità l’andamento dell’anno precedente e per fornire una proiezione della chiusura dell’anno in corso. “Il 2021 ha rappresentato un momento di transizione sia per l’economia italiana…

IL COCKTAIL CHAMPAGNE! Il drink CUBAN 7&7 di Marco Libranti, bartender dell'Hotel Chapter Roma

IL COCKTAIL CHAMPAGNE! Il drink CUBAN 7&7 di Marco Libranti, bartender dell’Hotel Chapter Roma

DiRedazione PuntoZip

DRINK: CUBAN 7&7 BARTENDER: Marco Libranti, bartender dell’Hey Baby cocktail bar dell’Hotel Chapter Roma INGREDIENTI: 50 cl rum Havana 7 25 cl succo fresco di limone 30 cl miele di eucalipto allo zenzero Top di champagne brut Bicchiere: champagne flute Garnish: zest di limone PREPARAZIONE: Con la tecnica dello shake and strain, versare in uno shaker tutti gli ingredienti….

Divinoinvaso: Cantina Toblino presenta la cassetta per il vino che diventa vaso
 | 

Divinoinvaso: Cantina Toblino presenta la cassetta per il vino che diventa vaso

DiRedazione PuntoZip

Si chiama Divinoinvaso ed è la seconda vita che Cantina Toblino ha pensato per una scatola da vino. Il progetto nasce in collaborazione con Beelieve, start-up trentina che produce oggetti di design con il legname proveniente dai boschi flagellati dalla tempesta Vaia nel 2018 e realizzati da giovani che vivono situazioni di temporanea difficoltà di inserimento nel mondo del lavoro della…

Monini porta l’Italia dell’olio extravergine d’oliva sui podi più alti al mondo

Monini porta l’Italia dell’olio extravergine d’oliva sui podi più alti al mondo

DiRedazione PuntoZip

Nel 2021 Monini ha battuto ogni record per premi vinti, con 13 primi posti – tra Gold Award e Gold Medal – 5 medaglie d’Argento, 2 di Bronzo e una pioggia di riconoscimenti internazionali, che confermano quest’azienda italiana dell’olio extravergine d’oliva tra le più blasonate del made in Italy. Da sempre impegnata nella produzione di qualità garantita,…

KEBHOUZE di Gianluca Vacchi sbarca a ROMA e inaugura mercoledì 22 DICEMBRE il primo store romano
 | 

KEBHOUZE di Gianluca Vacchi sbarca a ROMA e inaugura mercoledì 22 DICEMBRE il primo store romano

DiRedazione PuntoZip

Dopo il grande successo con gente in coda per l’inaugurazione dei primi store Milanese di Paolo Sarpi e corso Buenos Aires, Kebhouze, la catena di kebab di Gianluca Vacchi, il noto imprenditore da oltre 41 milioni di followers tra Instagram e TikTok approda finalmente a Roma e mercoledì 22 Dicembre inaugura a partire dalle ore 1200 il primo store presso…

Oggi in TV: “Bellissima Italia – A caccia di sapori”. sarà in Val Trebbia Conduce Fabrizio Rocca
 |  | 

Oggi in TV: “Bellissima Italia – A caccia di sapori”. sarà in Val Trebbia Conduce Fabrizio Rocca

DiRedazione PuntoZip

Il viaggio di “Bellissima Italia – A caccia di sapori” prosegue in Emilia Romagna e precisamente nella Val Trebbia, situata a sud di Piacenza, luogo di incontro di quattro regioni, il Piemonte, la Liguria, la Lombardia e l’Emilia Romagna.  In questa vallata dai borghi medioevali, disegnata dallo scorrere del fiume Trebbia, Fabrizio Rocca, sabato 18 dicembre alle 14.50 su Rai2, condurrà il pubblico alla scoperta…

IL COCKTAIL DI NATALE 2021 - Da gustare con il panettone il drink SAN NICOLADA di Marco Libranti, bartender dell'Hotel Chapter Roma

IL COCKTAIL DI NATALE 2021 – Da gustare con il panettone il drink SAN NICOLADA di Marco Libranti, bartender dell’Hotel Chapter Roma

DiRedazione PuntoZip

DRINK: SAN NICOLADA BARTENDER: Marco Libranti, bartender del Lobby Bar dell’Hotel Chapter Roma INGREDIENTI: 50 cl cognac ridistillato al panettone 40 cl sciroppo al torrone 40 cl latte di mandorla 15 cl liquore all’anice Raki Top di spuma di mandarino Bicchiere: bicchiere da cognac PREPARAZIONE: Con la tecnica dello shake and strain, versare in uno shaker tutti gli…

Oggi in TV: “Tg2 Italia” i consigli per la tavola di Natale. In trasmissione lo chef stellato Brunori e l’esperta Nerina Di Nunzio
 |  | 

Oggi in TV: “Tg2 Italia” i consigli per la tavola di Natale. In trasmissione lo chef stellato Brunori e l’esperta Nerina Di Nunzio

DiRedazione PuntoZip

Ultimo appuntamento del 2020 di Tg2 Italia che, dopo la pausa natalizia, riprenderà regolarmente il 3 gennaio prossimo. Nella puntata di venerdì 17 dicembre, in onda alle 10 su Rai2 e condotta da Marzia Roncacci, lo chef stellato Bruno Brunori, il maestro di bon ton Samuele Briatore e l’esperta enogastronomica Nerina Di Nunzio aiuteranno a…

Il caffè approda in tv per le Feste con Francesco Sanapo
 | 

Il caffè approda in tv per le Feste con Francesco Sanapo

DiRedazione PuntoZip

Il caffè, la tazzina più amata e più bevuta al mondo dopo l’acqua, approda finalmente in tv per le feste e per una buona causa. Sabato 25 e domenica 26 dicembre (alle ore 13.00, 19.30, 24.30, in replica 1 e 2 gennaio) sarà in programmazione su Gambero Rosso Channel, ai canali 133 e 415 di…