Torna MASTERCHEF ITALIA: alla scoperta delle proprie radici e della cucina povera | Prova in esterna in Val di Sole
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Torna MASTERCHEF ITALIA: alla scoperta delle proprie radici e della cucina povera | Prova in esterna in Val di Sole

DiRedazione PuntoZip

La competizione di MasterChef Italia diviene sempre più serrata e un emozionante viaggio tra i ricordi del passato donerà linfa ed energia. Giovedì 13 gennaio, su Sky e in streaming su NOW, gli aspiranti chef devono affrontare nuove prove per dimostrare ai tre giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli di meritarsi un posto tra i fornelli più ambiti della Penisola. La Mystery Box accompagnerà i…

Asti Spumante e Moscato d’Asti DOCG: Oltre 102 milioni di bottiglie prodotte, con +11% rispetto al 2020

Asti Spumante e Moscato d’Asti DOCG: Oltre 102 milioni di bottiglie prodotte, con +11% rispetto al 2020

DiRedazione PuntoZip

Un 2021 da ricordare quello dell’Asti Docg, che nonostante le difficoltà della situazione globale, chiude l’anno con numeri importanti che fanno ben sperare per il futuro: oltre 102 milioni di bottiglie prodotte, con un incremento dell’11% rispetto al 2020. La crescita a doppia a cifra ha riguardato sia il Moscato d’Asti (+ 10%) che l’Asti Spumante…

Vino, Uzbekistan e Chianti più vicini per promuovere il prodotto toscano

Vino, Uzbekistan e Chianti più vicini per promuovere il prodotto toscano

DiRedazione PuntoZip

Un festival dell’uva e un’Università dell’enologia: sono alcune delle iniziative per suggellare l’amicizia e la collaborazione tra Uzbekistan e Toscana, nel segno del vino Chianti. Oggi una delegazione del paese dell’Asia centrale, composta dal vice governatore  della regione di Tashkent Jasmhid Babajanov, dal governatore del distretto  di Parkent Shokhrukh Shoakhmedov, dal console onorario Leonardo Comucci e da una…

ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI - Ultima tappa di questo viaggio in Barbagia
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ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI – Ultima tappa di questo viaggio in Barbagia

DiRedazione PuntoZip

Per l’ultima tappa del suo viaggio, Alessandro Borghese 4 Ristoranti approda in Sardegna, in Barbagia, uno straordinario territorio pastorale ricco di tradizioni antiche e riti millenari capaci di trasportare chiunque in un’altra epoca: domenica 9 gennaio 2022 – su Sky e in streaming su NOW – si va alla ricerca del miglior ristorante delle vie dei pastori della Barbagia. L’ultima destinazione per questo…

Oggi in TV: A San Pietro in Casale con “Evoluzione Terra”. Beppe Convertini conduce il branded content di Rai1
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Oggi in TV: A San Pietro in Casale con “Evoluzione Terra”. Beppe Convertini conduce il branded content di Rai1

DiRedazione PuntoZip

Torna domenica 9 gennaio, alle 10.25 su Rai1, “Evoluzione terra”, il nuovo programma settimanale in otto puntate per raccontare storie di agricoltura con Beppe Convertini.Nella quinta puntata, tappa a San Pietro in Casale, in provincia di Bologna, dove incontrare una società cooperativa nata dall’unione di contadini e agronomi. Oggi, quella realtà imprenditoriale si è trasformata in…

Food: a Salsomaggiore Terme un nuovo corso di laurea a orientamento professionale dell’Università di Parma
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Food: a Salsomaggiore Terme un nuovo corso di laurea a orientamento professionale dell’Università di Parma

DiRedazione PuntoZip

Un nuovo corso di laurea a orientamento professionale in “Qualità e approvvigionamento di materie prime per l’agro-alimentare”: questo l’oggetto della convenzione quadro approvata negli ultimi giorni del 2021 dal Senato Accademico e dal Consiglio di Amministrazione dell’Università di Parma e dal Consiglio Comunale di Salsomaggiore Terme, e che coinvolge anche la Provincia di Parma e l’Istituto Statale di Istruzione Secondaria Superiore “Magnaghi –…

Tradizione, accoglienza e buon auspicio: Varese celebra l’Epifania con il cammello dolce di pasta sfoglia
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Tradizione, accoglienza e buon auspicio: Varese celebra l’Epifania con il cammello dolce di pasta sfoglia

DiRedazione PuntoZip

Se l’arrivo dei Re Magi chiude ufficialmente tutte le feste, a Varese il ricordo del periodo natalizio ha un sapore dolce e delicato, come una pasta sfoglia zuccherata. L’Epifania varesina è infatti caratterizzata dal cammello. La cavalcatura dei Re che resero omaggio al Bambino Gesù è diventata un dolce tipico del 6 gennaio. Un solo giorno (al…

ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI va in VALPOLICELLA - Su Sky e in streaming su NOW
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ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI va in VALPOLICELLA – Su Sky e in streaming su NOW

DiRedazione PuntoZip

Una valle meravigliosa, tra il lago di Garda e la zona di Verona, tra colline verdissime, vigneti e ulivi. Uno di quei gioielli noti nel mondo, sinonimo universale di “vino”: è la Valpolicella la nuova destinazione di Alessandro Borghese 4 Ristoranti nell’appuntamento di domenica 2 gennaio 2022 – su Sky e in streaming su NOW – dello show cult produzione originale Sky realizzata…

Oggi in TV: “Bellissima Italia – a caccia di sapori” in Campania. In primo piano le tradizioni natalizie
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Oggi in TV: “Bellissima Italia – a caccia di sapori” in Campania. In primo piano le tradizioni natalizie

DiRedazione PuntoZip

La magia e la tradizione delle feste natalizie saranno i protagonisti della puntata di “Bellissima Italia – a caccia di sapori”, in onda sabato 25 dicembre alle 17.40 su Rai2. Fabrizio Rocca accompagnerà in Campania, nel cuore di Napoli e nelle bellezze di Sorrento, il telespettatore alla scoperta dei sapori delle feste, raccontando i piatti…

LA7 - Speciale Natale - Con Donpasta viaggio nel mondo della cucina e delle tradizioni del nostro Paese
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LA7 – Speciale Natale – Con Donpasta viaggio nel mondo della cucina e delle tradizioni del nostro Paese

DiRedazione PuntoZip

Venerdì 24 dicembre alle 20.30 su La7 andrà in onda Speciale Natale con Donpasta – di quello che ci sta non ci manca niente, viaggio nel mondo della cucina e delle tradizioni realizzato da Daniele De Michele, alias Donpasta, dj, economista, appassionato di gastronomia, considerato dal New York Times, uno dei più inventivi attivisti del…

MASTERCHEF ITALIA - Si forma la Masterclass - Tre Prove di Abilità studiate personalmente dai giudici e una Sfida Finale per individuare i componenti di quest’anno
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MASTERCHEF ITALIA – Si forma la Masterclass – Tre Prove di Abilità studiate personalmente dai giudici e una Sfida Finale per individuare i componenti di quest’anno

DiRedazione PuntoZip

Dopo dei lunghissimi Live Cooking, con decine di aspiranti chef osservati con attenzione alla ricerca del talento e della creatività, Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli sono pronti – giovedì 23 dicembre su Sky e in streaming su NOW – per la seconda fase delle selezioni di MasterChef Italia. Sarà il momento delle Prove di Abilità, uno step che li vedrà più che…

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Nel 2021 tagliato il traguardo dei 100 milioni di bottiglie

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – Nel 2021 tagliato il traguardo dei 100 milioni di bottiglie

DiRedazione PuntoZip

Si è tenuto oggi in videoconferenza il consueto evento di presentazione del Rapporto economico della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, che il Consorzio di Tutela organizza per analizzare in profondità l’andamento dell’anno precedente e per fornire una proiezione della chiusura dell’anno in corso. “Il 2021 ha rappresentato un momento di transizione sia per l’economia italiana…

IL COCKTAIL CHAMPAGNE! Il drink CUBAN 7&7 di Marco Libranti, bartender dell'Hotel Chapter Roma

IL COCKTAIL CHAMPAGNE! Il drink CUBAN 7&7 di Marco Libranti, bartender dell’Hotel Chapter Roma

DiRedazione PuntoZip

DRINK: CUBAN 7&7 BARTENDER: Marco Libranti, bartender dell’Hey Baby cocktail bar dell’Hotel Chapter Roma INGREDIENTI: 50 cl rum Havana 7 25 cl succo fresco di limone 30 cl miele di eucalipto allo zenzero Top di champagne brut Bicchiere: champagne flute Garnish: zest di limone PREPARAZIONE: Con la tecnica dello shake and strain, versare in uno shaker tutti gli ingredienti….

Divinoinvaso: Cantina Toblino presenta la cassetta per il vino che diventa vaso
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Divinoinvaso: Cantina Toblino presenta la cassetta per il vino che diventa vaso

DiRedazione PuntoZip

Si chiama Divinoinvaso ed è la seconda vita che Cantina Toblino ha pensato per una scatola da vino. Il progetto nasce in collaborazione con Beelieve, start-up trentina che produce oggetti di design con il legname proveniente dai boschi flagellati dalla tempesta Vaia nel 2018 e realizzati da giovani che vivono situazioni di temporanea difficoltà di inserimento nel mondo del lavoro della…

Monini porta l’Italia dell’olio extravergine d’oliva sui podi più alti al mondo

Monini porta l’Italia dell’olio extravergine d’oliva sui podi più alti al mondo

DiRedazione PuntoZip

Nel 2021 Monini ha battuto ogni record per premi vinti, con 13 primi posti – tra Gold Award e Gold Medal – 5 medaglie d’Argento, 2 di Bronzo e una pioggia di riconoscimenti internazionali, che confermano quest’azienda italiana dell’olio extravergine d’oliva tra le più blasonate del made in Italy. Da sempre impegnata nella produzione di qualità garantita,…

KEBHOUZE di Gianluca Vacchi sbarca a ROMA e inaugura mercoledì 22 DICEMBRE il primo store romano
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KEBHOUZE di Gianluca Vacchi sbarca a ROMA e inaugura mercoledì 22 DICEMBRE il primo store romano

DiRedazione PuntoZip

Dopo il grande successo con gente in coda per l’inaugurazione dei primi store Milanese di Paolo Sarpi e corso Buenos Aires, Kebhouze, la catena di kebab di Gianluca Vacchi, il noto imprenditore da oltre 41 milioni di followers tra Instagram e TikTok approda finalmente a Roma e mercoledì 22 Dicembre inaugura a partire dalle ore 1200 il primo store presso…

Oggi in TV: “Bellissima Italia – A caccia di sapori”. sarà in Val Trebbia Conduce Fabrizio Rocca
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Oggi in TV: “Bellissima Italia – A caccia di sapori”. sarà in Val Trebbia Conduce Fabrizio Rocca

DiRedazione PuntoZip

Il viaggio di “Bellissima Italia – A caccia di sapori” prosegue in Emilia Romagna e precisamente nella Val Trebbia, situata a sud di Piacenza, luogo di incontro di quattro regioni, il Piemonte, la Liguria, la Lombardia e l’Emilia Romagna.  In questa vallata dai borghi medioevali, disegnata dallo scorrere del fiume Trebbia, Fabrizio Rocca, sabato 18 dicembre alle 14.50 su Rai2, condurrà il pubblico alla scoperta…

IL COCKTAIL DI NATALE 2021 - Da gustare con il panettone il drink SAN NICOLADA di Marco Libranti, bartender dell'Hotel Chapter Roma

IL COCKTAIL DI NATALE 2021 – Da gustare con il panettone il drink SAN NICOLADA di Marco Libranti, bartender dell’Hotel Chapter Roma

DiRedazione PuntoZip

DRINK: SAN NICOLADA BARTENDER: Marco Libranti, bartender del Lobby Bar dell’Hotel Chapter Roma INGREDIENTI: 50 cl cognac ridistillato al panettone 40 cl sciroppo al torrone 40 cl latte di mandorla 15 cl liquore all’anice Raki Top di spuma di mandarino Bicchiere: bicchiere da cognac PREPARAZIONE: Con la tecnica dello shake and strain, versare in uno shaker tutti gli…

Oggi in TV: “Tg2 Italia” i consigli per la tavola di Natale. In trasmissione lo chef stellato Brunori e l’esperta Nerina Di Nunzio
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Oggi in TV: “Tg2 Italia” i consigli per la tavola di Natale. In trasmissione lo chef stellato Brunori e l’esperta Nerina Di Nunzio

DiRedazione PuntoZip

Ultimo appuntamento del 2020 di Tg2 Italia che, dopo la pausa natalizia, riprenderà regolarmente il 3 gennaio prossimo. Nella puntata di venerdì 17 dicembre, in onda alle 10 su Rai2 e condotta da Marzia Roncacci, lo chef stellato Bruno Brunori, il maestro di bon ton Samuele Briatore e l’esperta enogastronomica Nerina Di Nunzio aiuteranno a…

Il caffè approda in tv per le Feste con Francesco Sanapo
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Il caffè approda in tv per le Feste con Francesco Sanapo

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Il caffè, la tazzina più amata e più bevuta al mondo dopo l’acqua, approda finalmente in tv per le feste e per una buona causa. Sabato 25 e domenica 26 dicembre (alle ore 13.00, 19.30, 24.30, in replica 1 e 2 gennaio) sarà in programmazione su Gambero Rosso Channel, ai canali 133 e 415 di…

Una bottiglia in oro antico giapponese per beneficenza - Pallini lancia 'GOLDEN NECTAR', la bottiglia di limoncello d'artista realizzata da Yuriko Damiani
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Una bottiglia in oro antico giapponese per beneficenza – Pallini lancia ‘GOLDEN NECTAR’, la bottiglia di limoncello d’artista realizzata da Yuriko Damiani

DiRedazione PuntoZip

La storica azienda Pallini lancia la bottiglia di limoncello ricoperta d’oro, realizzata da un’artista giapponese. Un pezzo d’arte, unico soprattutto per i materiali utilizzati. La struttura è in porcellana, dipinta da Yuriko Damiani, con oro antico proveniente dal Giappone. Un elemento raro, in Italia l’artista è la sola a possederlo. Opaco, ruvido al tatto, è sottoposto a uno speciale…

ARTISTI DEL PANETTONE 2021: Vince Luigi Biasetto il premio speciale del consorzio dell’Asti va a Francesco Borioli del Laboratorio Infermentum

ARTISTI DEL PANETTONE 2021: Vince Luigi Biasetto il premio speciale del consorzio dell’Asti va a Francesco Borioli del Laboratorio Infermentum

DiRedazione PuntoZip

L’Asti Spumante e il Moscato d’Asti Docg continuano a celebrare il Natale accanto ai migliori Maestri Pasticceri italiani, rendendosi protagonisti del weekend dedicato al re delle Feste e all’iniziativa “Happy Natale Happy Panettone” di Confcommercio Milano. Luigi Biasetto della pasticceria Biasetto di Padova vince “Artisti del Panettone 2021”, il concorso che premia il miglior panettone tradizionale classico basso senza glassa,…

CASA DEL CINEMA presenta "Mezzogiorno con Donpasta"
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CASA DEL CINEMA presenta “Mezzogiorno con Donpasta”

DiRedazione PuntoZip

Considerato dal New York Times uno dei più inventivi attivisti del cibo, Daniele De Michele in arte Donpasta sarà protagonista domenica 19 dicembre di un evento voluto e realizzato da Casa del Cinema in collaborazione con il Ristorante Cast. Mezzogiorno con Donpasta inizierà, in realtà, alle ore 11 con la proiezione gratuita del documentario Naviganti (Italia, 2021, 62’) firmato dal dj, economista e appassionato di…

Oggi in TV: “Bellissima Italia – A caccia di sapori” nel cuore del Monferrato. Con Fabrizio Rocca
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Oggi in TV: “Bellissima Italia – A caccia di sapori” nel cuore del Monferrato. Con Fabrizio Rocca

DiRedazione PuntoZip

Tartufi e tradizioni: saranno queste le parole d’ordine che caratterizzeranno la nuova avventura di Fabrizio Rocca che, con “Bellissima Italia – A caccia di sapori” sabato 11 dicembre alle 14.50 su Rai2, accompagnerà i telespettatori nel cuore del Monferrato. Prima tappa, Asti: considerata come una delle capitali del gusto italiane, è nota per le sue…

CeraSoul, musica e vino al Teatro Massimo Bellini di Catania
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CeraSoul, musica e vino al Teatro Massimo Bellini di Catania

DiRedazione PuntoZip

Il prossimo 16 dicembre il Consorzio di Tutela del Cerasuolo di Vittoria DOCG e Vittoria DOC riunirà ventiquattro dei suoi membri produttori nella prestigiosa cornice del Teatro Sangiorgi di Catania per l’evento Cerasoul. Un evento aperto a giornalisti e addetti ai lavori che si concluderà in serata con un concerto Jazz e Soul presso la…

Dalla Sardegna il drink MEZ MARY di Laura Schirru, head bartender del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari)

Dalla Sardegna il drink MEZ MARY di Laura Schirru, head bartender del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari)

DiRedazione PuntoZip

DRINK: MEZ MARY BARTENDER: Laura Schirru, head bartender del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari) INGREDIENTI: 5 cl mezcal Los Siete Misterios Ensamble Espadin/Cuishe 9 cl estratto di pomodoro 1 cl succo di lime 1 spoon salamoia di olive verdi 1 pizzico di sale 3 dash salsa Worcestershire Bicchiere: tumbler alto Garnish: olive verdi PREPARAZIONE: Versare il mezcal Los Siete…

Il twist del Bloody Mary nel drink BLUE-BLOODED MARY di Sabina Yausheva, bar manager del DRY MILANO

Il twist del Bloody Mary nel drink BLUE-BLOODED MARY di Sabina Yausheva, bar manager del DRY MILANO

DiRedazione PuntoZip

DRINK: BLUE-BLOODED MARY BARTENDER: Sabina Yausheva, bar manager del DRY Milano INGREDIENTI: 30 ml vodka infusa con prosciutto crudo dolce D’Osvaldo 100 ml acqua di pomodoro condita Polvere di spirulina blu Bicchiere: Collins Garnish: polvere di liquirizia e ribes rossi PREPARAZIONE: Il drink si prepara con la tecnica del throwing. Versare gli ingredienti in un mixing tin, aggiungere del…

Roma: presentato il progetto Arte da Bere - Le dimore del Vino e la nuova DMO Bibere de Arte

Roma: presentato il progetto Arte da Bere – Le dimore del Vino e la nuova DMO Bibere de Arte

DiRedazione PuntoZip

E’ stato presentato presso l’Enoteca Regionale Vyta, via Frattina 94 a Roma, il progetto “Arte da bere – Le dimore del vino” e la nuova DMO Bibere de arte. Presenti all’evento il Presidente DMO Pierluigi Cianni e il direttivo DMO, i partner del progetto, Roberto Cipresso (winemaker di fama internazionale e scrittore), lo chef Paolo Gramaglia (1 Stella Michelin, Ristorante President di…

Il twist sul Margarita nel drink MA.LAWA di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari)

Il twist sul Margarita nel drink MA.LAWA di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari)

DiRedazione PuntoZip

DRINK: MA.LAWA BARTENDER: Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari) INGREDIENTI: 4 cl Mezcal Los Siete Misterios Ensamble Espadin Tepeztate 1,5 cl liquore di Curaçao Orange 2 cl succo di lime 1 spoon miele millefiori 5 cl sorbetto di mango e peperoncino Bicchiere: coppa Garnish: crusta di arancia PREPARAZIONE: Il drink si prepara con la…

Vino, il Consorzio Chianti chiede di anticipare lo sbarco sul mercato dell'annata 2021

Vino, il Consorzio Chianti chiede di anticipare lo sbarco sul mercato dell’annata 2021

DiRedazione PuntoZip

Il Consorzio di Tutela Vino Chianti chiede alla Regione Toscana di anticipare di due mesi l’immissione sul mercato  dell’annata 2021, spostandola al 1 gennaio 2022. Una mossa necessaria, secondo il Consorzio, per evitare scarsità di prodotto in vendita alla luce del calo della produzione. L’anticipo di due mesi potrà essere adottato in modo volontario da parte delle aziende,…