Casa Artusi a Terra Madre Salone del Gusto 2024
Dal 26 al 30 settembre, il Parco Dora di Torino si trasformerà in un immenso palcoscenico per celebrare la 15° edizione di Terra Madre Salone del Gusto. Un evento imperdibile per chi ama il cibo di qualità, la sostenibilità e la biodiversità. E Casa Artusi, incaricata da APT Servizi per la Regione Emilia-Romagna, sarà lì, pronta ad animare incontri e degustazioni che vi faranno scoprire il cuore pulsante della gastronomia regionale.
“We are Nature”: un tema che ci riguarda tutti
Quest’anno, il tema centrale è “We are Nature”: un invito a riflettere sul nostro rapporto con la natura, a riscoprire il legame profondo che ci unisce alla terra attraverso il cibo. Un tema più che mai attuale, che ci spinge a interrogarci sulle nostre scelte alimentari e sul loro impatto sull’ambiente. Terra Madre, da vent’anni, rappresenta un punto di riferimento per il dibattito sulla sostenibilità alimentare, offrendo spunti di riflessione e soluzioni concrete per un futuro più green.
Un viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori dell’Emilia-Romagna
Presso lo stand regionale (G11), vi aspetta un ricco programma di attività in collaborazione con Apt Servizi, Unioncamere Emilia-Romagna e Ais Emilia. Ben 47 incontri culturali vi guideranno alla scoperta della biodiversità vegetale, zootecnica e alimentare della regione. Potrete degustare prodotti DOP, IGP e Presìdi Slow Food, vere e proprie eccellenze del territorio. Casa Artusi, con il suo inconfondibile stile, racconterà storie di cibo e tradizione, preparando piatti che vi faranno innamorare dei sapori emiliano-romagnoli.
DOP, IGP e Presìdi Slow Food: un patrimonio da proteggere
Cosa rende così speciali i prodotti DOP, IGP e Presìdi Slow Food? Sono il frutto di un’antica sapienza contadina, di un legame profondo con il territorio e di una passione che si tramanda di generazione in generazione. Rappresentano un patrimonio inestimabile che dobbiamo proteggere e valorizzare. A Terra Madre, avrete l’opportunità di conoscere da vicino i produttori, ascoltare le loro storie e assaporare il gusto autentico della tradizione.
La biodiversità: un tesoro da custodire
La biodiversità è un elemento fondamentale per la salute del nostro pianeta. Terra Madre ci ricorda l’importanza di preservare la varietà delle specie animali e vegetali, promuovendo un’agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente. Attraverso incontri e dibattiti, potrete approfondire questo tema cruciale e scoprire come ognuno di noi può contribuire a salvaguardare la biodiversità.
3.000 delegati da 120 paesi: un incontro globale
Terra Madre è un evento internazionale che riunisce persone da ogni angolo del mondo. 3.000 delegati provenienti da 120 paesi si incontreranno a Torino per condividere esperienze, idee e progetti. Un’occasione unica per scoprire nuove culture gastronomiche e per creare una rete globale di persone unite dalla passione per il cibo buono, pulito e giusto.
Il Tavolo Nazionale sui Sistemi Alimentari: un momento di confronto
Il Tavolo Nazionale sui Sistemi Alimentari rappresenta un momento di confronto fondamentale tra esperti della filiera agroalimentare italiana e rappresentanti delle principali città italiane. Un’occasione per discutere delle sfide del futuro e per individuare soluzioni innovative per un sistema alimentare più sostenibile ed equo.
Un’esperienza immersiva nel mondo del cibo
Terra Madre non è solo una fiera, ma un’esperienza immersiva nel mondo del cibo. Potrete partecipare a laboratori, workshop, degustazioni guidate e scoprire i segreti della cucina di diverse culture. Un’occasione per arricchire le vostre conoscenze e per vivere un’esperienza indimenticabile.
Un evento per tutta la famiglia
Terra Madre è un evento adatto a tutti, grandi e piccini. Potrete trascorrere una giornata all’aria aperta, immersi nel verde del Parco Dora, e scoprire il piacere di mangiare sano e consapevole. Un’occasione per sensibilizzare le nuove generazioni sull’importanza di un’alimentazione sostenibile.
Torino: la capitale del gusto
Torino, con la sua ricca tradizione gastronomica, si conferma la città ideale per ospitare Terra Madre Salone del Gusto. Un evento che valorizza le eccellenze del territorio e che promuove un modello di sviluppo sostenibile.
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